许多朋友不太清楚橄榄核的分类，因其每棵树结下的核子外形、尺寸、核质都不一样，也被不同的玩家冠下了不同的美称。
市面上橄榄核被分出来好多种类，有铁头核，水晶核，短圆胖等等，但大致分类为四类：油核、铁核、黄胖、进口。
首先在这里先给大家介绍一下油核。
油核是在众多橄榄核里面产量最高的一个品种。但并不是所有油核都能用作雕刻或盘玩的佳品。油核当中也有不少存在一定质量问题，长斑，烂筋，壁薄，夹生也是比较常见的问题。剔除以上质量问题后，我们也不容易发现，油核虽产量较大，但真正2.0以上大籽的油核又少之又少。核小也就成为油核在核雕作品里面比较大的遗憾了。
下面继续向大家介绍一下油核中的花，就是几瓣的意思。油核中最常见的花就是三花，多数橄榄核原料都是三花，四花比较少，二花就更少见了，五花更是难得一见，一万颗橄榄核里面也未必能找到一颗五花的，六花的更是像海市辰楼一样，梦幻而难得一见，出现的形状也不会像正常橄榄核这样周正，已经偏向怪核的外貌了。
第二说说铁核。
铁核：鹰嘴鲨鱼背，外貌特点鲜明，比较好区分。最大特点：密度高，硬度也高，色红，上色快。
铁核，除了用来雕刻之外，也是玩素串的最佳选择，因为鹰嘴很漂亮，硬度很高，密度很大，也容易上色，适合玩原皮。铁核素串，讲究短、圆，个人觉得2.0*2.6的最棒，2.0*2.7~3.0的属于中规中矩，3.0以上的就长了点。
铁核产量比较低，产量大约是油核的十分之一都不到，主产在梅林。铁核无论从核质或是产量，都是商家比较适合炒作的一个品种，目前市场上的铁核价格也是有点高不可攀的，也有人利用铁核红、硬度高的特性，拿类似的油核子冒充铁核，这个确实需要亲们小心注意的。
第三说说黄胖：
黄胖的最大特点就是胖，饱满，但颜色发黄，而且油性差，密度也不高，比较脆弱。最大特点：上色慢（好的黄胖，上色超级慢），半年也不见得有红油核的红度。
黄胖核子多数壁厚，短圆的更是正圆的最佳原料。所以说市面上能看到的正圆多数有点黄，能遇着真正红的正圆必然不是黄胖出来的，是比较少见的短圆油核而成，但油核多数偏长，能成正圆的料子也是比较少量的。
最后说说进口核。国产的核，大的不多，2.2的已经不多见了，2.3~2.5基本已经是天价。但进口核正好相反，小的不多，基本起步2.5以上。国产核，以红色的核肉为主，进口核却基本是咖啡色的，天生就好像红得黑的颜色，而且核壁相对较厚，适合雕单籽或把件。
进口榄虽大，但质量是远远不如国产榄，国产的橄榄密度很足，即使是最低密度的黄胖，它也是很硬实；进口榄多数长得大而浮的感觉，密度往往很低，适合雕刻，但对于盘玩来说，却往往容易裂，经不起一丝的误差。据我了解，没有一个人能盘玩进口榄一年内不裂的，或者也有，可以交流一下经验，至少我身边的还没有。
介绍完各种橄榄核之后，我们适当对各种橄榄核的核质作个基本对比。
核质最好的第一位，很多人以为是铁核，但其实也只是一个对橄榄核原料不太熟悉的一种偏见。那么那个核质最为好？------当属树龄高的老油核也。百年以上的老油核，摆放它3~5年已经有晶莹剔透的感觉了。
为什么百年以上的树产出来的核子最好？因为树老了，它产量变小，油性本来也随着树龄不断增大，因其产量变小，产出来的核子油性就更高，密度更好，红度自然而然就比其他树龄的核子红。
品质第二位的当数铁核，铁核油性不高，即使百年老树与油核的百年老树一比，也是逊色很多的，因其铁核自身油性不高，树龄的大小对其核质没有太大改变。铁核的硬度，红度也是大家有目共睹的，是一般油核无法比拟的一种天然的优势。
品质第三位的也排到普通的油核子了，油核子多树红，越红密度越高，硬度越好，越不容易裂。油核的红与不红不关于树龄的大小，关于这树本身的核质。
国产橄榄里面，核质最没有优势的就算黄胖了，黄胖总给人感觉不成熟的感觉，用起来也有种不成熟的感觉，硬度不高，密度不好，倒是壁多数厚， 也不易上色包浆。核质稍弱，但是盘玩过程中的黄胖不需要经历红黑的过程，只需要经历黄--淡红--红，至于包浆后怎样，我也不知道，因为所耗的时间太长了。
核质最薄弱的就数进口的了。进口榄唯一特点就是大，一种膨胀的大，一种质量赶不上数量的大，所以经不起长期盘玩就容易裂，这个是它最大的特点。但是进口榄核大，对于雕刻来说，是一种很好发挥的原料之一。