骑手超时不要了是可以的，但需要注意的是，应该在超时之前与骑手进行沟通，说明情况并询问是否能够及时送达。如果骑手无法及时送达，可以与骑手商量取消订单或者重新选择其他快递方式。在取消订单时，需要按照平台的规定进行操作，如需退款也应当按照规定进行。总之，无论是取消订单还是要求退款，都需要与骑手进行充分沟通和理解，避免对骑手造成不必要的困扰。