老年代步车转弯半径一般不能自行调节，但是可以通过改变驾驶的角度和方式来控制车辆的转弯半径。如果需要转弯半径更小，可以通过减速和施加一定的侧向力来缩小转弯半径；反之，如果需要转弯半径更大，可以加速并保持直线行驶一定的距离来扩大转弯半径。同时，驾驶老年代步车时应注意安全，开动前应调整好座椅和脚踏板的高度，保持身体平衡，减少闪避动作，合理避让其他车辆和行人。