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福临门家香味沂蒙土榨花生仁油的土榨十法是啥啊,有啥作用呢?
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福临门家香味沂蒙土榨花生仁油的土榨十法是啥啊,有啥作用呢?
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1楼
2023-01-14 19:47
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儺嗡夜闌禾壓拋
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土榨是之前民间制油的传统工艺。福临门传承土榨工艺结合中粮现代科技将土榨工艺总结为“土榨十法”,分别对照了现代工艺中的原材料筛选、炒子、碎胚、蒸胚、制胚、压榨等环节,而且在土榨法提香的重要环节:武火成香(炒籽)、扬烟锁香(烘焙)、釜屉蒸香(蒸香)三个步骤进行了工艺升级,大大提升了花生油风味,让香味更浓郁和持久,香而不腻。
2楼
2023-01-14 21:34
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