看了上面，你应该已经在理论上明白了咖啡是怎么回事，但是你会说：“这么多组合，我还是不知道怎么选”。实际上为了方便大家选择，经过长时间的摸索，有一些固定的配方被认为是“黄金组合”：比如说“牙买加蓝山高山山区产的水洗中度烘培的咖啡豆”这个固定组合叫“蓝山咖啡”，“埃塞俄比亚南部产的水洗或者日晒然后中浅度烘焙的咖啡豆”这个固定组合叫做“水洗或者日晒耶加雪菲”，诸如此类。