作为关中老碗面的代表品牌，扯面郎的味道也是一绝，不管直营店还是加盟店，都是经过培训后，才可以上岗，做出来的味道差距不大，人们接受程度更高。

扯面郎加盟投入成本小，属于小本创业项目。以简单快速的产品流程化操作，总部免费培训核心技术人才，在用人成本和员工培训上省力不少。选用出品率高，食材量化统一供应，降低损耗，保障品质不受影响，门店利润也能大大提高。