我的家乡阿里河
豆腐房
中央街东侧，从南往北，最南是大坑，后来盖了服务楼，接着是医药公司，林业宾馆当时是林业招待所，往北是皮革厂，二轻局。
路口拐角往东是铁匠铺，东边挨着就是豆腐房，也就是现在保险公司的东侧地。
师傅是六十多岁的老杜头。豆腐可以用黄豆换，也可以花钱买。
在那时豆腐并不是谁家都能吃上的。在我的记忆中，没有豆腐的味道。
但豆腐房却没少去。冬天半夜十二点就得去排队，在外间等着，开始过包了，放进里面。
一头小毛驴用布蒙着眼睛，拉着磨一圈圈转。洋铁桶挨着点卤水的缸，一个挨一个的排着。每人只能一个桶。
就为了一桶豆腐渣，但还常常买不到。豆腐房是集体的，还是公平的，一律排队的，偶有特殊关系的，提前打出来，豆腐渣是黄色的。
而普通人的是白白的。过滤后，再用清水浇到里面再涮一涮，尽可能的将豆浆滤出。
还有的是接压豆腐时，挤出来的浆水的，喂猪用。
豆腐渣有两个用处，一是人吃，加些茐花炒着当菜吃；另一个是给年猪催肥。为买到一桶豆腐渣几乎一宿不能睡觉，困得迷迷糊糊的。
光阴似箭，日月如梭
五十多年过去，如今豆腐房如雨后春笋，彼彼皆是，豆腐更是，琳琅满目。早已是最普通的付食品。豆腐渣更是淡出了人们的视线。
但 毎每见到豆腐，当年豆腐房的情景便会浮现眼前。
日月无声，水流无痕，那艰难困苦的曰子已深深烙印在心中了。
挥之不去…
已成无形警钟：勤俭节约，艰苦奋斗！