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董酒高端—佰草香品鉴分享

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之前在酒博会上喝了董酒的国密感觉非常不错,也写了篇关于董酒的品鉴,很多网友都建议喝董酒的高端酒口感更好,自己也因为喝了国密觉得非常不错,一直想尝尝董酒的高端酒口感,今天解惑下董酒高端——佰草香!


董酒佰草香号称130多味本草入曲,当然大家都没有亲眼看到,这个姑且相信反正有很多植物入曲发酵就可以了。其实中国的酒文化里不完全是糟粕,比如这个草木入曲很明显就是和中医有关系。酒,味辛而苦甘,有温通血脉,宣散药力,温暖肠胃,祛散风寒,振奋阳气,消除疲劳等作用。适量饮酒,可以怡情助兴,但过饮则乱性,酗酒则耗损元气,甚至于殒命。医家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性,故有“酒为百药之长”的说法。

董酒叫做药香是非常贴切的,而且感觉以前贵州的酒都普遍有草本植物加入曲药的传统,比如以前的茅台,朱昌窖,都是有明确记录的。我感觉加入草本的曲香似乎更有老酒的味道。这款佰草香初闻浓香气息很重,仔细闻董香的重药的曲香很好,药香中的复合香气之后,带有一点清香后药的提神醒脑的感觉很好闻。佰草香多闻几次感觉更多的是那种属于董酒的药曲香比较的馥郁,多闻几次除了有明复清新的感觉外,它的香气似乎有种若有似无的散发感,幽雅深长,我感觉似乎找到了以前的老五星茅台的香气的感觉,似乎茅台酒缺失的东西在这里体现出来了。


入口浓香的的甜味重,但是只是一瞬间马上重口感的药香充满口腔,而且有种药力直冲天灵盖的灼热感很有气势,但是不是酱香的口感。中段药香爆裂开后感觉甜味涩味很足充满口腔,发力很稳。落喉也不是像浓香或者酱香的口感,可能是因为是54度的原因,或者药香的特色吧,灼热感一直持续非常久,即便是落喉入腹了,也觉得小腹中有灼热的药力在往上散发。如果是对比形容似乎有点像五粮液多粮浓香的爆发感,也有点像以前的老茅台酒坤沙入腹的团热感。


总体来说我个人比较喜欢这款佰草香,有种喝以前老五星茅台酒的感觉,总觉得茅台酒越来越不如以前,觉得缺点啥,喝了这个佰草香后,突然觉得这个酒的口感里就是现在茅台酒缺失的东西。如果把前面浓香的气息和口感换成茅台的酱香气息和酱味,那就非常完美了。下次我尝试下把佰草香和飞天混合勾调下试试,能不能达到我想要的效果。

原创手打,欢迎大家一起交流讨论。#董酒##佰草香##白酒##品鉴#








IP属地:四川来自Android客户端1楼2022-04-07 17:35回复
    百草香入口即化,舒服,适合慢品,但感觉喝多有点腻。


    IP属地:广东来自Android客户端2楼2022-04-07 17:42
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      瓶子好看极了


      IP属地:安徽来自Android客户端3楼2022-04-07 17:44
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        百草枯确实不错


        IP属地:四川来自iPhone客户端4楼2022-04-07 17:45
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          顶酒评


          IP属地:安徽来自iPhone客户端5楼2022-04-07 18:14
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            这玩意正装也要七八百了


            IP属地:江苏来自Android客户端6楼2022-04-07 18:14
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              不如老国密


              IP属地:贵州来自Android客户端7楼2022-04-07 18:30
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                振奋阳气


                IP属地:安徽来自Android客户端8楼2022-04-07 18:33
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                  IP属地:北京来自Android客户端9楼2022-04-07 18:38
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                    老董粉不屑于新董酒的,有钱的话建议年份董次新董,蓝白红董。虽然我都没喝过,太贵喝不起


                    IP属地:河南来自Android客户端11楼2022-04-07 18:46
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                      好酒


                      IP属地:福建来自iPhone客户端12楼2022-04-07 18:58
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                        好酒好酒好酒


                        IP属地:北京来自Android客户端13楼2022-04-07 19:00
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                          我觉得程家窖酒性价比更高。


                          IP属地:广东来自Android客户端14楼2022-04-07 19:03
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                            喝过低端,层次感明显,中段的董香真的不适应。


                            IP属地:山东来自Android客户端15楼2022-04-07 19:04
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                              酒香不怕巷子深,当时的老八大,底蕴都可以的,就怕人心浮夸,不认真做好酒


                              IP属地:山东来自Android客户端16楼2022-04-07 19:10
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