放眼当下的餐饮行业的头牌火锅赛道，竞争愈演愈烈。由于火锅的做法简单，食材简单的特殊本质，使得很多火锅品牌产品同质化严重。特别体现在在各家的菜品，锅底等方面。这个时候，就得想办法在产品上作差异化，才能获得更多的机会变现。
图片来源于网络
不知道从什么时候起，正常的吃喝变得越来越社交化。在火锅行业体现的最为明显。一方面，消费人群逐渐年轻化，另一方面，火锅餐饮越来越注重除基本营收外的附加值。现在的年轻人，喜欢高度自由的快节奏生活，火锅正好符合需求，而火锅的特殊用餐方式，又正好可以满足年轻人喜欢交友，拓展朋友圈子的生活方式。
图片来源于网络
蛙二爷玩转新国潮，木质牌匾、石制麒麟护门、狮子像、匾额、对联、灯笼、刺绣等带有浓郁中国风细节...高级的砖红色搭配冷艳的靛蓝色。带来红蓝交替的视觉冲击。深渊镜、霓虹灯墙、极具辨识度的「蛙二爷美蛙火锅基地」字体灯箱，这些现代主义的广告装饰，出现的毫不违和，甚至和传统中国风相得益彰，新鲜、有趣、有料，点缀着整个用餐空间。
图片来源于网络
图片来源于网络
图片来源于网络
楠火锅的特色菜品九宫格和怀旧的装修风格，收割了一大堆80，90后消费者。一口鸳鸯锅，满桌九宫格，强迫症狂喜。而在甜品方面，楠火锅可谓是拿捏了很多人爱吃甜食的习惯。从椰奶冰棒到杨枝甘露雪山，份量足，甜度适中， 和热辣的全红锅真的是绝配。
图片来源于网络
图片来源于网络
图片来源于网络
图片来源于网络
吃火锅嘛，不就吃的是那一份热闹与喧嚣，还有那种挽起袖子加油干的劲头，但是到了凑凑这里，吃火锅居然变成了精致的下午茶时间。这听起来矛盾的组合，却帮凑凑走出了一条属于自己的节奏。看那暗色调的灯光下，是属于每个吃货的私密，精致的茶具，不停吞吐的水雾，多种风味的茶点，他们都将茶歇进行到底，让你放松身心，去感受慢节奏的生活。
图片来源于网络
图片来源于网络
图片来源于网络
火社火锅店，外观设计也同样让人印象深刻。用大面积红色和红灯笼，突出火社的“火”，高低错落的屋檐，有种漫画变为现实的错觉。到了晚上，更是洪崖洞的既视感。兴火锅，观音桥店的门头设计像个大大的酒瓶，站在门口有种参加晚宴的错觉；解放碑店的门头则像一个酒窖洞穴，这些大胆跨界的设计，直接和其它店拉开差距。
图片来源于网络
图片来源于网络
在这个大众审美逐渐向着多元化发展的阶段，大家越来越会被差异化的东西吸引眼球。客流量是餐饮行业最重要的生存基石，特别是火锅品类，想办法出圈，才能笑傲江湖。
图片来源于网络
不知道从什么时候起，正常的吃喝变得越来越社交化。在火锅行业体现的最为明显。一方面，消费人群逐渐年轻化，另一方面，火锅餐饮越来越注重除基本营收外的附加值。现在的年轻人，喜欢高度自由的快节奏生活，火锅正好符合需求，而火锅的特殊用餐方式，又正好可以满足年轻人喜欢交友，拓展朋友圈子的生活方式。
图片来源于网络
蛙二爷玩转新国潮，木质牌匾、石制麒麟护门、狮子像、匾额、对联、灯笼、刺绣等带有浓郁中国风细节...高级的砖红色搭配冷艳的靛蓝色。带来红蓝交替的视觉冲击。深渊镜、霓虹灯墙、极具辨识度的「蛙二爷美蛙火锅基地」字体灯箱，这些现代主义的广告装饰，出现的毫不违和，甚至和传统中国风相得益彰，新鲜、有趣、有料，点缀着整个用餐空间。
图片来源于网络
图片来源于网络
图片来源于网络
楠火锅的特色菜品九宫格和怀旧的装修风格，收割了一大堆80，90后消费者。一口鸳鸯锅，满桌九宫格，强迫症狂喜。而在甜品方面，楠火锅可谓是拿捏了很多人爱吃甜食的习惯。从椰奶冰棒到杨枝甘露雪山，份量足，甜度适中， 和热辣的全红锅真的是绝配。
图片来源于网络
图片来源于网络
图片来源于网络
图片来源于网络
吃火锅嘛，不就吃的是那一份热闹与喧嚣，还有那种挽起袖子加油干的劲头，但是到了凑凑这里，吃火锅居然变成了精致的下午茶时间。这听起来矛盾的组合，却帮凑凑走出了一条属于自己的节奏。看那暗色调的灯光下，是属于每个吃货的私密，精致的茶具，不停吞吐的水雾，多种风味的茶点，他们都将茶歇进行到底，让你放松身心，去感受慢节奏的生活。
图片来源于网络
图片来源于网络
图片来源于网络
火社火锅店，外观设计也同样让人印象深刻。用大面积红色和红灯笼，突出火社的“火”，高低错落的屋檐，有种漫画变为现实的错觉。到了晚上，更是洪崖洞的既视感。兴火锅，观音桥店的门头设计像个大大的酒瓶，站在门口有种参加晚宴的错觉；解放碑店的门头则像一个酒窖洞穴，这些大胆跨界的设计，直接和其它店拉开差距。
图片来源于网络
图片来源于网络
在这个大众审美逐渐向着多元化发展的阶段，大家越来越会被差异化的东西吸引眼球。客流量是餐饮行业最重要的生存基石，特别是火锅品类，想办法出圈，才能笑傲江湖。
