肝硬化应该如何进行食疗？
1、选择正确的主食摄入足够的热量
肝硬化的患者一般不坚硬不易于消化的食物，因为有可能会对肝脏造成刺激，引起消化道出血，一旦发生这种情况是非常危险的，因此在主食的选择上要尽量吃一些柔软于消化的，比如面包、馒头、面条等，还应该多吃维生素b族含量丰富的粗粮、谷物等。同时还要注意热量的摄入，因为如果体内热量充足，那么可以使蛋白质的消耗降低，这样可以有利于肝脏负担的减轻，而且充足的热量也对蛋白质的合成有一定的促进作用。
2、摄入优质蛋白
蛋白质是人体所必需的营养物质，因为它可以为人体提供氨基酸，尤其是对于肝硬化患者来说，应该更多的摄入一些容易消化吸收的优质蛋白质，一般牛奶、鱼肉、禽类、鸡蛋等食物里面的蛋白质都属于优质蛋白，可以被人体充分的利用和吸收，同时里面还含有比较丰富的微量元素和无机盐等，都是能够起到保肝作用的物质，因此这些食物可以被视为保肝的重要食物。
3、补充足够的维生素
维生素b族能够起到很好的保肝护肝作用，能够预防脂肪肝的形，而维生素c可以起到排毒解毒的功能，促进新陈代谢，维生素a、维生素d和维生素e也能够起到一定的护肝作用，因此维生素的摄入要全面，要充足，可以通过新鲜的水果和蔬菜以及粗粮、谷物等，来摄入身体所需的各种维生素。
4、彻底戒酒
酒精是引起肝病的一个主要因素，其中酒精性脂肪肝就是最为常见的一种，而戒酒是控制和治疗脂肪肝的有效途径，这样可以使病情得到很大程度的控制，肝硬化患者应该彻底戒酒。
温馨提示
以上是日常饮食中肝硬化患者应该注意的事项，同时要注意营养的全面和多样化，营养充分可以有效改善肝硬化。