这段时间有几个茶友问为啥“大厂“的新茶要三五个月才销售？“大厂”当年的新茶为啥要放三五个月才会销售或者压饼？为啥“小厂”或者“私人作坊”当年新茶制作过程只要3至15天左右！
我的观点是：都说新做出来新茶不能喝，“大厂”所谓的养茶三五月，是为了让新茶到手后不那么难喝，试问无论普洱，白茶只要有好的原料加上好的工艺，一般从原料到加工成散茶（毛茶）少则三天，多则十天后，完全适合品饮的要求！“大厂”春茶季，原料都是几十吨，甚至几百吨，哪有条件人工杀青，日晒萎凋，等传统工艺来制作呢？！