如果自己吃，没有底料也可以，主要把油泼辣子做好，但好的油泼辣子也是有方子的。鸡精一勺，味精一勺，盐一勺，鲜味王半勺，都是5-6克的那种小勺子.蒜水和生姜水一大勺。辣椒两大勺。
煮菜的水里放鸡精两大勺，盐半勺。