先说说2020年白酒的涨价潮，虽然各个厂家都有参与，但是最主要的还是以茅台为主的酱香白酒。每次的白酒市场火热都会催生出一批新酒厂和新品牌，名优老品牌的提价会让出一部分的市场空间给新的品牌和酒厂。大概是2012年茅台火热的时候，在当时的物价环境下茅台被炒到了2000+一瓶，因此众多新品牌，小品牌开始登陆市场，后又经历2014年开始的白酒低潮，大浪淘沙下来，能存货的品牌屈指可数，但是当时能坚持下来的品牌都在今年的酱酒热中得到了回报，比如国台酒。对于不少酒友推崇的所谓“大厂嫡系”，我是保留看法的，因为大厂也是从小厂成长来的。我是更喜欢看到众多的酒厂进入到酱酒的赛道中，因为充分的竞争总会给消费者带来实惠。而最近这两年跑进了酱酒赛道的企业很多，小糊涂仙就是其中之一。最近购得了一箱小糊涂仙的酱酒品牌新悠然的天汲特酿，号称是他们的高端酒。自己品尝了一下，简单的讲讲口感吧：
闻香：淡淡的酱香，不算浓郁。
入口：口感以醇甜为主，酱香和焦香都比较适中偏弱，这一点跟一般的茅台镇产地酱香不太一样。
收尾：下咽后开始有升腾感和气化感，焦香和和酱香浮现，口中盈香协调。
后味：干净，回味不错。
总后说个风格总结，这款天汲特酿是一款具有典型高端特征风格的正统黔酱，走的是茅香的路子，特点主要是醇甜，细腻优雅，净爽。据我的查阅，这款酒是由X酒原总共吕相芬女士负责勾调的，鉴于心悠然的厂子就在XS县，因此找X酒的原技术负责人勾调也算是找对了人。这款天汲给毫无疑问的走的茅香的路子，在模仿茅台的优雅的香气和细腻的口感上是很到位的，可以说是下了功夫的。而偏弱的酱香和焦香则不是调酒的问题，而是基酒产地不是茅台镇的缘故。XS县的基酒总是偏干净，要说缺点就是太干净了而不够丰富。但是反过来说，茅台镇产的基酒如果工艺不当，容易造成酱香和焦香常常会有些冒头，因此哪怕实力如国台也常常会带一点所谓的“邪杂”味。之前看有人评价说这酒是偏川酱，或者兼香，那则是大错特错了。相比于我去年喝过的焦香出头的珍十五，我觉得这款酒要好于珍十五，大概持平或略次于X酒1988吧。