一、源远流长，代有名家
     潮州木雕是流传于潮汕地区以至粤东闽南一带的著名民间工艺美术品，它与东阳木雕、黄杨木雕、福建龙眼木雕并誉于世，而以其多层镂通和金碧辉煌的金漆木雕为世所称重，并流传海外。“潮州木雕”已成为专用名词，载入《辞海》和有关书刊。
     潮州木雕，历史悠久，源远流长。唐昭宗年间任职广州的刘恂，在其《岭表异录》中，有三则有关潮州雕刻艺术的记载：
     广之属郡，潮、循州多野象，牙小而红，最堪作笏。(卷上)
     枹木产江溪中，叶细如桧，身坚类柏，惟根软不胜刀锯。今潮、循人多用其根，刳而为履。当未干时，刻削易如割瓜；既干之后，柔韧不可理也。或油或漆，其轻如通草。暑月著之，隔卑湿地气，有力如杉木。今广州宾从诸郡牧守，初到任，下檐皆有油画枕木履也。(卷中)
     枸椽子，形如瓜，皮似橙而金色，故人重之，爱其香气，京辇豪贵家仃盘筵，怜其远方异果。肉甚厚，白如萝卜。南中女子竞取其肉雕镂花鸟，浸之蜂蜜，点以胭脂，擅其妙巧，亦不让湘中人镂木瓜也。(卷中)
     这三则记载，说明在中唐时期，粤东潮循二州地方已有牙雕、木雕和瓜果雕的物品艺术，其中的“油画枹木履”，已是当年到广东当官者穿着的名产。以后历代志乘杂著均有记到潮州木履，而唐代的“油画木履”，可说是以后著名的潮州金漆木雕的最早的萌芽。


潮州金漆木雕的正式出现，有文献可查的，始于北宋至和元年甲午(1054)。《永乐大典》“潮”字，卷5345林汶可《刻漏记》，记载了当年的潮州郡守郑伸，在先一年莅任修好城垣之后，第二年鉴于州城计时用的木制漏滴“岁久水蚀椌腐”，“乃议新刻漏”，有人献议说，临汀郡的莲花漏“最为精密”，郑伸“乃择牙校就汀受法，指工绳木，丱金涂漆。历四旬，凡总六十事件，而漏刻成。”“丱”，音掼，原指儿童束发成两角之乳，这里引申为装饰之义。”“丱金涂漆”，指的正是在木刻构件完成之后饰金涂漆，这就是金漆木雕。在未再发现有更早于这件莲花漏刻之时，这件作品，可说是潮州最早的金漆木雕。
   

北宋时期，虽然出现这样精细的金漆木雕，但未普遍用于民居建筑和应用物，包括一些官宦人家府第。兴建于北宋英宗年间(1064年-1067)潮州城“许驸马府”，被专家誉为“国内罕见的宋代府第建筑”(现为全国重点文物保护单位)，虽然历代屡有修缮，至今仍保存着宋代的建筑格局和大量建筑遗物，如门簪，驼峰、卷云托等，均未发现有金漆痕迹。及至100年后的南宋乾道元年(1165)，才传出了佛门寺庙有“金碧照耀，争务壮丽”的信息。事见《永乐大典》“潮”宇，卷5345陈余庆《重修州学记》。该文记当年潮州太守曾造在重修州学前，对郡丞姚某及其属吏说：“夫瞿昙(指佛门——笔者)以祸福渺茫之说，恐动流俗。其徒之居，金碧照耀，争务壮丽。陋则增修，坏则易置，若无其难者”。这段话在于指斥僧徒的奢侈，但“金碧照耀，争务壮丽”之语，可以理解为指包括金漆木雕在内的建筑装饰。
     唐末时期，除了曾出现如上述的精雕细刻和金油漆的木雕作品外，现仍可见的如开元寺里的唐代木鱼的雕饰，宋代铜钟悬梁“木龙”雕饰以及“许驸马府”的雕饰，都是简朴的。
  

   潮州木雕的成熟期在明代。建于明初洪武二年的潮州府衙谯楼(镇海楼)，其外走廊108个柱头雕饰有108只神态各异的木猴，是潮州木雕走向成熟期的标志。该楼在辛亥革命时毁于炮火，但保留下来，现收藏于该市博物馆的三只木猴，其状物传神之功，可见一斑。上一辈人传说下来的人们讲述这108只木猴，绘声绘影，一只只像活的一样，民间通称为“府楼猴”。如果说，明初的府楼猴是潮州木雕中圆雕的最高艺术品，那么明末出现的现仍保存于开元寺的2.58米高的六角形七层千佛塔，则是综合运用浮雕和圆雕手法向多层次镂通的精细通雕的开端或始期。该塔每层每面刻拱门，内供佛像，门口左右各刻金刚护法神，其塔基刻有唐僧取经故事，塔顶又另置一五层小塔。又因金塔聚漆贴金，故称金千佛塔。现仍保存于开元寺的龛桌和保存在潮州市博物馆的挂筒《仙姬送子》也都是聚漆贴金，这也说明在明代末年金漆木雕已在一些重要建筑物和家用品中出现。其他各地遗存下来的一些明代建筑物的木雕装饰，有的虽然不是金漆木雕而是素雕(如建于明天启年间的潮安县庵埠镇文祠后座的木雕装饰)，但其造型稚拙质朴，又夸张幽默，很有艺术感染力，则说明明代潮州木雕已趋于成熟期。始建于明嘉靖三十七年(1558戊年)，万历二十九年(1601辛丑)更新，清乾隆四十二年(1777丁酉)扩建的揭阳城北门关帝庙，前厅顶上的八卦形藻井，镶嵌着琳琅满目的人物动植木雕群，其手法之多样、技法之精练、造型之精美已达到完美的境界，如能确认是明代中期的作品，则潮州木雕的纯熟程度，应提前予以确认。
      清代是潮州木雕的完美和全盛期。在清代的前中期建造许多祠堂寺庙，现在仍保存较为完好的，如揭阳古溪大宗祠、揭西钱坑鸣鸾公祠、揭西棉湖永昌古庙等的梁架木雕装饰、神龛、屏风装饰，已经综合运用沉雕、浮雕、圆雕、通雕等形式和技法表现复杂的内容。到清代末期的光绪年间，为今代驰名于世的多层镂通的木雕龙虾蟹篓的罕世精品奠下基础的半片蟹篓面世了。它是被誉为“木雕状元”的黄开贤的创作。同一时期兴建于汕头的大峰祖师庙(存心善堂)，梁架上的木雕蟹篓也是他的创作。黄开贤是揭阳榕城人，他与林西科、谢国强同是清末民国初年潮汕地区著名木雕艺人。黄开贤与谢国强等人合作制作的揭西棉湖凤湖祠堂的木雕“七贤上京”等作品，人物生动，栩栩如生，牡丹多层镂面，玲珑剔透，俱称精品。上述诸人，是当时潮汕地区木雕艺术的代表人物，他们使潮州木雕艺术走向完美境界。
     清代中后期，潮州府所属各邑陆续兴建许多高墙大屋。乾隆府志载：“望族营造屋庐，必建立家庙，尤为壮丽。……家有千金，必构书斋，雕梁画栋，缀以池台竹树。”嘉庆澄海县志载：“望族喜营屋宇，雕梁画栋，池台竹树，必极工巧。大宗小宗竞建祠堂，争夸壮丽，不惜赀费。”民国三十三年(1944)《广东年鉴》载：“粤有华侨，喜建造大屋大厦，以夸耀乡里。潮汕此风也甚，惟房屋之规模，较之他地尤为宏伟。富贵之家，住屋必有家庙及书斋。”志乘所记述的潮汕地区建大屋大厦争夸壮丽这一风气，为潮州木雕艺术的全盛期创造了条件。兴建于清同治至光绪初年历十四年始完成的海阳县金砂乡(今属潮安县彩塘镇)丛熙公祠和建于光绪年间的潮州城己略黄公祠，其木、石雕刻的精致，手法的多种多样，可谓是潮汕地区木、石雕刻的集大成者。民国时期，也还有此类建筑，如潮阳深洋村的梅祖祠等。这些建筑物的木雕，真教人瞠目结舌，叹为观止。而村村竞建祠堂、书斋以及庙宇的结果，又使潮汕处处都有建筑艺术之乡。广州美术学院教授在考察潮汕农村民居后，著文说：“在一些木雕比较集中的地方，令人感到村村都像木雕艺术博物馆，家家都像雕刻陈列室。” (见《美术》1960年12月号《潮州木雕》)。建成于清光绪二十年被誉为“中国南方建筑艺术明珠”的广州陈家祠的木雕装饰，多是潮州木雕，也说明潮州木雕的声誉。
   

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二、多种用途，多种门类
     潮州木雕用途广阔，技法多门，色彩多样，故其分类，咀有上述三种分类。
     就用途分，有装饰、器物、观赏三类。其中用于装饰是最广泛的：一是建筑装饰，包括拜亭、藻井、梁柱、斗拱、匾额、檐角、门窗、栏杆、屏风、格扇等；二是家具装饰，包括床、几、椅、桌、茶橱、衣柜、画框、镜屏、桶架等；三是神器装饰，包括神龛、神轿、神像、神亭、香案、烛台、木鱼、馔盒、香炉罩等。上述木雕饰品中，祠堂庙宇厅面俗称“五脏内”地方的神龛、斗拱等陈设装饰是重点。主人们往往不惜重金雇请名师精工雕刻；至今犹存的两个著名庙宇(揭阳市榕城区北门关帝庙和揭西县棉湖镇永昌古庙)的藻井木雕群，究竟雕刻多少故事人物、虫鱼、瓜果、珍禽异兽，其艺术方法，艺术价值，还未见有学者专家花功夫给予详细的描述和研究。
     器物类，指的是木雕本身是器物用具，如糕印、粿印、乐器、木臼、笔筒、笔架、纸媒筒、馔盒、脂粉盒等。其中的馔盒，大都是精细的金漆木雕。糕粿印是潮州木雕中的一朵富有地方特色的小花，大的不外比巴掌大一点，有方形、长方形、圆形、条形，乒乓球形等形状；厚薄随糕粿厚薄而定，厚的也不超2寸。在上述形状木板(多是樟木、梨木、柯木)平面中雕刻各式印模图像，计有花果类的梅、兰、竹、菊、玫瑰、牡丹、莲花、蕉叶、石榴、花篮、桃、桔；动物类的兔、鹿、鸡、蟹、雀、鹤、金鱼、鲤鱼、蝴蝶、鸳鸯、麒麟、狮、象；人物类观音、弥勒、和合二仙、寿星、将相、金童、玉女；还有文字类的刻有“中秋佳节”、“诗书明月”、“一帆风顺”、“四时平安”、“福禄寿喜”等等表达人们祈求吉祥如意、安康快乐、幸福美满心愿的。糕印中有一种是挤压式的，俗称“门脚圈”，专门制作小糕者，有圆形、椭圆形、方形、桃形、心形等，象个印鉴，因面积只有4厘米左右，印制糕点时怕被挤裂，外面便包一金属圈，且有二耳，以便操作。图案一般是桃子、石榴、花卉、福寿字诸款，很有情趣，逗人喜爱。粿印用于印制粘湿米豆粉粿品，如桃糕、鼠粬粿、豆粉粿等；糕印用于印制米面豆粉干糕点，如豆糕、糯米粉糕、月饼、六角糕等。潮汕农村家家户户几乎都兼有两种印模。糕粿印以揭西县棉湖镇和澄海市莲阳地方产最著名。棉湖镇郭元龙、郑存利等数家作坊，据说是传媳不传女的家传工艺，印模花色品种多样，有深浅桃印、多模连条糕印、大小龟印、人仔印、铜环印、果子造型、动物造型等数十种。用材以乌樟木、梨木、柯木为主。曾有人用塑料胶木制糕粿印，终因易老化变型和不合保健要求而被民众淘汰。棉湖传统粿印仍然畅销海内外。
     潮州木雕还有专供摆设欣赏的一类，它是独立的作品，是当代潮州木雕瞩目于世的产品。以前的建筑装饰木雕、器物木雕也都有欣赏功能，但那是服从于装饰和用具的产品，像屏风、馔盒、茶橱、笔筒此类比较独立陈设的木雕，也还是厅堂的配套件，至多只能算是独立欣赏品的滥觞。当代出现的欣赏品是参加世界博览会一类场合的“龙虾蟹篓”、“花篓”，陈挂在人民大会堂、各大宾馆以及私人收藏的挂屏、圆雕构件等，秦宪生的《法界源流图》、《百鹰图》也属这一类。
     上述是据其用途分类。若就雕刻技法分类，则有沉(凹)雕、浮(凸)雕、圆(立体)雕，通雕(多层)和锯通雕(单层)五种。再就木雕的外部油彩分类，则有全贴金箔的金木雕、五彩描金的彩雕、有髹漆一色(红或黑)的漆雕，还有只加透明薄油保持原木纹理的素雕四种。其中金木雕，金碧辉煌，使用也最广泛，形成潮州木雕的一大特色，以致有人提潮州木雕只提潮州金漆木雕；其实，艺术价值的高低，不在乎是否贴金，而在乎造型与雕刻技法。素雕往往不能藏拙，更能见木雕艺人的本领。


民国时期，由于战乱频仍，经济衰落，民间建造祠堂庙宇减少，木雕用场不如清代广泛，木雕艺人生活困难，木雕艺术没有多大发展。
     当代，潮州木雕艺术步入一个新阶段。新中国成立后，手工业行业走集体生产道路，有的办手工业合作社，有的办厂，有的还成立工艺研究所，政府倡行“百花齐放”“推陈出新”方针政策，一些新文艺工作者参与工艺行业的工作，一些美术家给予指导，一些艺人被派参加进修，接受培训，开阔艺术视野。自50年代至70年代，祠堂寺庙虽不兴建，但木雕、石雕等艺术品都有出口生产任务，还有修复文物古迹，需要这些艺术，因此木雕艺术水平仍得到提高，甚至有重大突破。1954年，潮州著名木雕艺人张鉴轩、陈舜羌师徒2人应广东省文化局之请，到广州从事木雕创作，他们继承并发展了黄开贤木雕“蟹篓”，创造出第一个面面可观的木雕蟹篓。这件作品于1957年在莫斯科举行的第六届世界青年联欢节上获铜质奖章，潮州木雕艺术开始为国际注目。这段时间，广东文化部门也拨专款收购大量潮州木雕精品(约2万件)供广东民间工艺馆、广东省博物馆、广州美院等收藏。


潮州金漆木雕的正式出现，有文献可查的，始于北宋至和元年甲午(1054)。《永乐大典》“潮”字，卷5345林汶可《刻漏记》，记载了当年的潮州郡守郑伸，在先一年莅任修好城垣之后，第二年鉴于州城计时用的木制漏滴“岁久水蚀椌腐”，“乃议新刻漏”，有人献议说，临汀郡的莲花漏“最为精密”，郑伸“乃择牙校就汀受法，指工绳木，丱金涂漆。历四旬，凡总六十事件，而漏刻成。”“丱”，音掼，原指儿童束发成两角之乳，这里引申为装饰之义。”“丱金涂漆”，指的正是在木刻构件完成之后饰金涂漆，这就是金漆木雕。在未再发现有更早于这件莲花漏刻之时，这件作品，可说是潮州最早的金漆木雕。
     北宋时期，虽然出现这样精细的金漆木雕，但未普遍用于民居建筑和应用物，包括一些官宦人家府第。兴建于北宋英宗年间(1064年-1067)潮州城“许驸马府”，被专家誉为“国内罕见的宋代府第建筑”(现为全国重点文物保护单位)，虽然历代屡有修缮，至今仍保存着宋代的建筑格局和大量建筑遗物，如门簪，驼峰、卷云托等，均未发现有金漆痕迹。及至100年后的南宋乾道元年(1165)，才传出了佛门寺庙有“金碧照耀，争务壮丽”的信息。事见《永乐大典》“潮”宇，卷5345陈余庆《重修州学记》。该文记当年潮州太守曾造在重修州学前，对郡丞姚某及其属吏说：“夫瞿昙(指佛门——笔者)以祸福渺茫之说，恐动流俗。其徒之居，金碧照耀，争务壮丽。陋则增修，坏则易置，若无其难者”。这段话在于指斥僧徒的奢侈，但“金碧照耀，争务壮丽”之语，可以理解为指包括金漆木雕在内的建筑装饰。
     唐末时期，除了曾出现如上述的精雕细刻和金油漆的木雕作品外，现仍可见的如开元寺里的唐代木鱼的雕饰，宋代铜钟悬梁“木龙”雕饰以及“许驸马府”的雕饰，都是简朴的。
     潮州木雕的成熟期在明代。建于明初洪武二年的潮州府衙谯楼(镇海楼)，其外走廊108个柱头雕饰有108只神态各异的木猴，是潮州木雕走向成熟期的标志。该楼在辛亥革命时毁于炮火，但保留下来，现收藏于该市博物馆的三只木猴，其状物传神之功，可见一斑。上一辈人传说下来的人们讲述这108只木猴，绘声绘影，一只只像活的一样，民间通称为“府楼猴”。如果说，明初的府楼猴是潮州木雕中圆雕的最高艺术品，那么明末出现的现仍保存于开元寺的2.58米高的六角形七层千佛塔，则是综合运用浮雕和圆雕手法向多层次镂通的精细通雕的开端或始期。该塔每层每面刻拱门，内供佛像，门口左右各刻金刚护法神，其塔基刻有唐僧取经故事，塔顶又另置一五层小塔。又因金塔聚漆贴金，故称金千佛塔。现仍保存于开元寺的龛桌和保存在潮州市博物馆的挂筒《仙姬送子》也都是聚漆贴金，这也说明在明代末年金漆木雕已在一些重要建筑物和家用品中出现。其他各地遗存下来的一些明代建筑物的木雕装饰，有的虽然不是金漆木雕而是素雕(如建于明天启年间的潮安县庵埠镇文祠后座的木雕装饰)，但其造型稚拙质朴，又夸张幽默，很有艺术感染力，则说明明代潮州木雕已趋于成熟期。始建于明嘉靖三十七年(1558戊年)，万历二十九年(1601辛丑)更新，清乾隆四十二年(1777丁酉)扩建的揭阳城北门关帝庙，前厅顶上的八卦形藻井，镶嵌着琳琅满目的人物动植木雕群，其手法之多样、技法之精练、造型之精美已达到完美的境界，如能确认是明代中期的作品，则潮州木雕的纯熟程度，应提前予以确认。
      清代是潮州木雕的完美和全盛期。在清代的前中期建造许多祠堂寺庙，现在仍保存较为完好的，如揭阳古溪大宗祠、揭西钱坑鸣鸾公祠、揭西棉湖永昌古庙等的梁架木雕装饰、神龛、屏风装饰，已经综合运用沉雕、浮雕、圆雕、通雕等形式和技法表现复杂的内容。到清代末期的光绪年间，为今代驰名于世的多层镂通的木雕龙虾蟹篓的罕世精品奠下基础的半片蟹篓面世了。它是被誉为“木雕状元”的黄开贤的创作。同一时期兴建于汕头的大峰祖师庙(存心善堂)，梁架上的木雕蟹篓也是他的创作。黄开贤是揭阳榕城人，他与林西科、谢国强同是清末民国初年潮汕地区著名木雕艺人。黄开贤与谢国强等人合作制作的揭西棉湖凤湖祠堂的木雕“七贤上京”等作品，人物生动，栩栩如生，牡丹多层镂面，玲珑剔透，俱称精品。上述诸人，是当时潮汕地区木雕艺术的代表人物，他们使潮州木雕艺术走向完美境界。


二、多种用途，多种门类
     潮州木雕用途广阔，技法多门，色彩多样，故其分类，咀有上述三种分类。
     就用途分，有装饰、器物、观赏三类。其中用于装饰是最广泛的：一是建筑装饰，包括拜亭、藻井、梁柱、斗拱、匾额、檐角、门窗、栏杆、屏风、格扇等；二是家具装饰，包括床、几、椅、桌、茶橱、衣柜、画框、镜屏、桶架等；三是神器装饰，包括神龛、神轿、神像、神亭、香案、烛台、木鱼、馔盒、香炉罩等。上述木雕饰品中，祠堂庙宇厅面俗称“五脏内”地方的神龛、斗拱等陈设装饰是重点。主人们往往不惜重金雇请名师精工雕刻；至今犹存的两个著名庙宇(揭阳市榕城区北门关帝庙和揭西县棉湖镇永昌古庙)的藻井木雕群，究竟雕刻多少故事人物、虫鱼、瓜果、珍禽异兽，其艺术方法，艺术价值，还未见有学者专家花功夫给予详细的描述和研究。
     器物类，指的是木雕本身是器物用具，如糕印、粿印、乐器、木臼、笔筒、笔架、纸媒筒、馔盒、脂粉盒等。其中的馔盒，大都是精细的金漆木雕。糕粿印是潮州木雕中的一朵富有地方特色的小花，大的不外比巴掌大一点，有方形、长方形、圆形、条形，乒乓球形等形状；厚薄随糕粿厚薄而定，厚的也不超2寸。在上述形状木板(多是樟木、梨木、柯木)平面中雕刻各式印模图像，计有花果类的梅、兰、竹、菊、玫瑰、牡丹、莲花、蕉叶、石榴、花篮、桃、桔；动物类的兔、鹿、鸡、蟹、雀、鹤、金鱼、鲤鱼、蝴蝶、鸳鸯、麒麟、狮、象；人物类观音、弥勒、和合二仙、寿星、将相、金童、玉女；还有文字类的刻有“中秋佳节”、“诗书明月”、“一帆风顺”、“四时平安”、“福禄寿喜”等等表达人们祈求吉祥如意、安康快乐、幸福美满心愿的。糕印中有一种是挤压式的，俗称“门脚圈”，专门制作小糕者，有圆形、椭圆形、方形、桃形、心形等，象个印鉴，因面积只有4厘米左右，印制糕点时怕被挤裂，外面便包一金属圈，且有二耳，以便操作。图案一般是桃子、石榴、花卉、福寿字诸款，很有情趣，逗人喜爱。粿印用于印制粘湿米豆粉粿品，如桃糕、鼠粬粿、豆粉粿等；糕印用于印制米面豆粉干糕点，如豆糕、糯米粉糕、月饼、六角糕等。潮汕农村家家户户几乎都兼有两种印模。糕粿印以揭西县棉湖镇和澄海市莲阳地方产最著名。棉湖镇郭元龙、郑存利等数家作坊，据说是传媳不传女的家传工艺，印模花色品种多样，有深浅桃印、多模连条糕印、大小龟印、人仔印、铜环印、果子造型、动物造型等数十种。用材以乌樟木、梨木、柯木为主。曾有人用塑料胶木制糕粿印，终因易老化变型和不合保健要求而被民众淘汰。棉湖传统粿印仍然畅销海内外。


潮州木雕还有专供摆设欣赏的一类，它是独立的作品，是当代潮州木雕瞩目于世的产品。以前的建筑装饰木雕、器物木雕也都有欣赏功能，但那是服从于装饰和用具的产品，像屏风、馔盒、茶橱、笔筒此类比较独立陈设的木雕，也还是厅堂的配套件，至多只能算是独立欣赏品的滥觞。当代出现的欣赏品是参加世界博览会一类场合的“龙虾蟹篓”、“花篓”，陈挂在人民大会堂、各大宾馆以及私人收藏的挂屏、圆雕构件等，秦宪生的《法界源流图》、《百鹰图》也属这一类。
     上述是据其用途分类。若就雕刻技法分类，则有沉(凹)雕、浮(凸)雕、圆(立体)雕，通雕(多层)和锯通雕(单层)五种。再就木雕的外部油彩分类，则有全贴金箔的金木雕、五彩描金的彩雕、有髹漆一色(红或黑)的漆雕，还有只加透明薄油保持原木纹理的素雕四种。其中金木雕，金碧辉煌，使用也最广泛，形成潮州木雕的一大特色，以致有人提潮州木雕只提潮州金漆木雕；其实，艺术价值的高低，不在乎是否贴金，而在乎造型与雕刻技法。素雕往往不能藏拙，更能见木雕艺人的本领。


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