新奥尔良烤鸡
麻鸡 生抽 耗油 盐 油
土豆 番茄
姜 柠檬
cook100新奥尔良烤肉料
做法步骤
1.选用现杀的新鲜麻鸡，回家将整只鸡清洗干净，有细小的鸡毛要清理干净。
接着把鸡爪和和脖子部分的都剁出来。
2.洗好的整只用厨房纸巾吸干水分，放进盆中，接着把所有的调料都倒进盆中，戴上一次性手套，先把调料涂抹均匀
3.用牙签或是叉子在鸡身上戳出小洞
4.用保鲜袋把鸡装起来，送进冰箱冷藏腌制两小时以上
5.烤盘铺上锡纸，这样有方便清理烤，将腌制好的鸡拿出来放在烤箱中
6.烤箱不需要预热，上火190度下火200度先烤25分钟
7.25分钟后取出，用剩余的调料汁涂抹一下表皮，接着整只鸡翻个面，再次送进烤箱再烤25分钟
8.土豆切块加入食用油，盐搅拌均匀
9.把烤好的鸡肉取出，将土豆倒入烤箱中，再把番茄切成片
10.送进烤箱上下火200度烤10分钟，即可
成品图
食谱来自：雅雅杨小厨
