兔子：500g
二荆条：500g
小米椒：200g
嫩姜：300g
泡椒：100g
香料：花椒
第一步：辣椒切小段，嫩姜切细丝备用。兔肉切成小快洗净血水，加盐、料酒抓匀腌制一会儿，再加适量淀粉和花椒抓匀

第二步：起油锅，把油温烧至八成热，兔肉下锅迅速滑散捞起备用
第三步：小火下豆瓣和泡椒慢慢翻炒至油汤红亮
第四步：加入适量清水和盐烧至沸腾第五步：下兔肉和嫩姜丝，大火烧至沸腾
第六步：放入切好的二荆条煮制两分钟，就可以起锅了。