五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
在曾经食物紧缺的年代,“五仁”以“高糖高热量”的标签一度获得人们巨大的宠爱,记得小时候到了中秋节,最幸福的事莫过于自己能吃完一整盒月饼,那时还是五仁、莲蓉、豆沙、云腿的天下。如今,即便是再多的月饼摆在眼前,也再不可能一口气吃完一整块了。健康、“低糖低热”、精致生活与独特口感成为人们的追求,而我们的“五仁”,也只好同那个已经逝去的年代一道,被人们一边厌弃,一边缅怀着了...


