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小饭店怎么经营才能生意好?你得有一个好的餐饮活动策划方案

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1楼2020-06-09 18:00
    顶顶顶


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    2楼2020-06-10 13:48
      今天说一下饭店怎样经营能吸引客人


      店豹从业餐饮10年,专注餐饮营销策划。每天不同视角,为你分享餐饮营销策略,经营管理和实战案例,希望给你带来启发。
      饭店怎样经营能吸引客人,很多餐厅老板可能都遇不到过这样的问题。顾客从自己家的餐厅门口路过。没有任何感觉路人,就是纯粹的路人。
      做好三件事,也能在一定程度上让顾客主动进店。
      第1件事:是门头
      顾客来餐厅吃饭,第1件事就是看到你的门头,门头是餐厅的第一流量入口。我经常说一个好的门头有两个标准,第一要让顾客明白吃什么?如果顾客看一眼都不知道吃什么的情况下,怎么会主动进店呢?一般情况下,门头要采用品牌名+品类名的方式。
      第2个标准是什么呢?第2个标准你要给顾客一个购买理由。比如说,国美电器在,很早以前就说了这句话:买家电到国美,这就是一个购买理由。
      当然你也可以针对自己的餐厅进行价值的包装,把自己的,购买理由,用视觉加文字呈现出来。
      第2件事:是橱窗
      餐厅面向街面的橱窗非常重要,也是吸引顾客的点。比如说我经常强调把最早来就餐的顾客,安排在靠窗的位置用以吸引客流。同时也针对路过的顾客进行了一个暗示。
      第3件事:是气场
      一个人有人的气场,一家店也要有一个气场,营造出一个热闹的氛围,顾客才会吸引进店。
      干净明亮是顾客的首选,昏暗的店面经常会给人冷清的感觉,所以顾客是不喜欢的。可以在门口安排小哥哥小姐姐和顾客进行互动,吸引顾客进店。
      同时也可以刻意的去引导顾客去排队。一家餐厅本身上吸引顾客是有限的,要想吸引更多的顾客。就要想尽办法做好产品的同时,做好营销。顾客进店之后把顾客锁定,并且能让顾客反复进店,才是一家餐厅,最终的追求。
      今天收到一个最新合作客户的反馈,方案执行第三天,已经每天爆满,同时也折服他的执行力。


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      3楼2020-06-12 18:02
        关注公众号可以查看更多的干货文章,现在还可以免费量身定制一套,不过限制人数,太多人的话,搞不来,真实免费


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        4楼2020-06-19 10:31