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今天说一下饭店怎样经营能吸引客人
店豹从业餐饮10年，专注餐饮营销策划。每天不同视角，为你分享餐饮营销策略，经营管理和实战案例，希望给你带来启发。
饭店怎样经营能吸引客人，很多餐厅老板可能都遇不到过这样的问题。顾客从自己家的餐厅门口路过。没有任何感觉路人，就是纯粹的路人。
做好三件事，也能在一定程度上让顾客主动进店。
第1件事：是门头
顾客来餐厅吃饭，第1件事就是看到你的门头，门头是餐厅的第一流量入口。我经常说一个好的门头有两个标准，第一要让顾客明白吃什么？如果顾客看一眼都不知道吃什么的情况下，怎么会主动进店呢？一般情况下，门头要采用品牌名+品类名的方式。
第2个标准是什么呢？第2个标准你要给顾客一个购买理由。比如说，国美电器在，很早以前就说了这句话：买家电到国美，这就是一个购买理由。
当然你也可以针对自己的餐厅进行价值的包装，把自己的，购买理由，用视觉加文字呈现出来。
第2件事：是橱窗
餐厅面向街面的橱窗非常重要，也是吸引顾客的点。比如说我经常强调把最早来就餐的顾客，安排在靠窗的位置用以吸引客流。同时也针对路过的顾客进行了一个暗示。
第3件事：是气场
一个人有人的气场，一家店也要有一个气场，营造出一个热闹的氛围，顾客才会吸引进店。
干净明亮是顾客的首选，昏暗的店面经常会给人冷清的感觉，所以顾客是不喜欢的。可以在门口安排小哥哥小姐姐和顾客进行互动，吸引顾客进店。
同时也可以刻意的去引导顾客去排队。一家餐厅本身上吸引顾客是有限的，要想吸引更多的顾客。就要想尽办法做好产品的同时，做好营销。顾客进店之后把顾客锁定，并且能让顾客反复进店，才是一家餐厅，最终的追求。
今天收到一个最新合作客户的反馈，方案执行第三天，已经每天爆满，同时也折服他的执行力。