美食的俘虏吧 关注:155,998贴子:1,796,337
  • 0回复贴,共1

12009 兔头店加盟排行榜【图文】

只看楼主收藏回复

麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。


  制作原料主要有鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。

  吃兔头很讲章法,如同上海人吃醉虾,虾肉吃掉,虾壳还不破。啃兔头,需要充分调动口、唇、舌的各种功能,才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味,红油汪汪,上面能看见芝麻和花椒末,已经卤得熟透,骨脱肉滑。


  


  吃法:


  一掰两半。先啃兔脸颊,肉已很烂,嘴唇一吸,舌头一舔,就到了嘴里。吃完脸颊上的肉,手指一勾,兔舌头伸了出来,咬到嘴里,柔软中带着韧脆。兔下腭已没什么好吃的,但骨头里滋味尚存,仔仔细细吮吸一遍,这才算是啃干净。朱葛师傅,店话煨姓:壹伍壹,林八是是,是是壹柒。


“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。如果抛开心理层面的压力理性看待,就会发现兔肉质地细嫩,味道鲜美,性凉味甘,且相比常规肉类具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、低热量的优点,是名副其实的 “保健肉”和 “美容肉”。连兔肉都优点多多,作为曾经的边角料,拢共加起来最多二两肉的兔头就更不用担心吃肉增肥的事情了。所以在成都,兔头的消费主力军主要是女性,就一点都不


回复
1楼2020-06-02 14:37