1、有机物与有机化学
古代的人们从自然界提取自己所需要的物质。他们发现,从动、植物体内提取的物质与那些矿物有很大的不同。这些物质的组成比较简单,离开动植物以后会失去活力,而且不能用人工的方法合成出来。古人以为,只有具有“生命力”的动、植物才能合成它们,因此把它们称为“有机物”。
1828年,德国化学家维勒首次用无机物氰酸铵合成了尿素CO(NH2)2;1844年柯尔柏合成了醋酸CH3COOH,1854年柏赛罗合成了油脂等,大量的有机物被用人工的方法合成出来,人们才知道了“生命力”一说的谬误。但这时,有机物和有机化学的称呼已经定型,并被延续了下来。
现代化学认为:有机物就是含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等除外,这些物质与无机物性质相同,放在无机物中研究)或碳氢化合物及其衍生物的总称,研究这些物质的组成、结构、性质、变化规律及合成方法的科学就叫有机化学。
古代的人们从自然界提取自己所需要的物质。他们发现,从动、植物体内提取的物质与那些矿物有很大的不同。这些物质的组成比较简单,离开动植物以后会失去活力,而且不能用人工的方法合成出来。古人以为,只有具有“生命力”的动、植物才能合成它们,因此把它们称为“有机物”。
1828年,德国化学家维勒首次用无机物氰酸铵合成了尿素CO(NH2)2;1844年柯尔柏合成了醋酸CH3COOH,1854年柏赛罗合成了油脂等,大量的有机物被用人工的方法合成出来,人们才知道了“生命力”一说的谬误。但这时,有机物和有机化学的称呼已经定型,并被延续了下来。
现代化学认为:有机物就是含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等除外,这些物质与无机物性质相同,放在无机物中研究)或碳氢化合物及其衍生物的总称,研究这些物质的组成、结构、性质、变化规律及合成方法的科学就叫有机化学。