苏格兰 Scotland
一个以威士忌和精酿啤酒文明的国家,其中位于苏格兰中南部的 斯佩赛德 地区,就囊括了13家威士忌酒厂5家精酿啤酒厂
···
今天,我们要向大家介绍的是一款特别的来自苏格兰斯佩赛德的啤酒
1
2014年,一款名叫“Snake Venom”的啤酒诞生于世。官方公布的ABV(按体积计的酒精含量)为68%,成为英国乃至全球度数最高的啤酒。为此,酒瓶上还标注了警告 —— This beer is strong. Do not exceed 35ml in one - sitting 翻译成中文的大致意思是:请勿一次豪饮35毫升以上。
产品一上市,便在英国市场引起了一片热潮。各位行业爱酒大V(Youtuber)纷纷po出他们的“Snake Venom Challenge”挑战视频。
2
2015年,因为蛇毒啤酒在英国市场名声大噪,导致其他品牌产品的销量下滑,一些不良的竞争对手也试图扳倒这款啤酒。很多人提出,蛇毒啤酒使用的啤酒冰馏会使其度数不一致。
舆论一直持续到2016年初,公司高层决定及时调整制作方法和使用设备,改善产品。其中起到重要决策权,也就是我们此次采访的对象:Anthony Schofield & Andrew Chapman
Tony来自于英格兰西北部,Andrew来自于苏格兰的Aberdeen。两人因为蛇毒结缘,也从此带领着蛇毒“涅槃重生”。
3
2016年, Brewmeister (蛇毒酒厂名称)在蛇毒啤酒的度数不一致的问题上进行了长达三个月的研究与方案制定。最终,决定引入威士忌的酿造方式来保证每瓶的度数一致。这种长颈弯口壶状的威士忌设备酿造出来的酒回甘,不涩口。
蛇毒啤酒不仅是款烈酒,也是一款啤酒,酿酒师通过从地面提取斯佩塞德(Speyside)的水并煮沸,然后将其添加到来自苏格兰东北部的当地麦芽中,再将其加入麦芽浆罐中来酿造。使得蛇毒的风味在三个月的过程中成熟,酿造界称其为慢速调理。
4
2017年,在Tony与Andrew的推进下,蛇毒啤酒正式与国内总代理商签约,以“世界最烈的啤酒”称号打入中国市场。今天小编随意搜索了一下网上的新闻,竟然才发现蛇毒在中国已经有很大的影响力了!
5
在采访中,Andrew也透露了他们下半年在中国的计划。
“我们希望通过每年访问中国不同地区,让大家更加了解我们的产品。我们计划出现在中国各地的酒吧里,向尽可能多的人讲述我们的故事。”
Brewmeister团队从2018年年末开始,已经陆续在中国举办9场品鉴会。品鉴会不仅提供美食,还有不同的游戏环节,当然,最重要的是,还有免费的蛇毒啤酒提供!
一个以威士忌和精酿啤酒文明的国家,其中位于苏格兰中南部的 斯佩赛德 地区,就囊括了13家威士忌酒厂5家精酿啤酒厂
···
今天,我们要向大家介绍的是一款特别的来自苏格兰斯佩赛德的啤酒
1
2014年,一款名叫“Snake Venom”的啤酒诞生于世。官方公布的ABV(按体积计的酒精含量)为68%,成为英国乃至全球度数最高的啤酒。为此,酒瓶上还标注了警告 —— This beer is strong. Do not exceed 35ml in one - sitting 翻译成中文的大致意思是:请勿一次豪饮35毫升以上。
产品一上市,便在英国市场引起了一片热潮。各位行业爱酒大V(Youtuber)纷纷po出他们的“Snake Venom Challenge”挑战视频。
2
2015年,因为蛇毒啤酒在英国市场名声大噪,导致其他品牌产品的销量下滑,一些不良的竞争对手也试图扳倒这款啤酒。很多人提出,蛇毒啤酒使用的啤酒冰馏会使其度数不一致。
舆论一直持续到2016年初,公司高层决定及时调整制作方法和使用设备,改善产品。其中起到重要决策权,也就是我们此次采访的对象:Anthony Schofield & Andrew Chapman
Tony来自于英格兰西北部,Andrew来自于苏格兰的Aberdeen。两人因为蛇毒结缘,也从此带领着蛇毒“涅槃重生”。
3
2016年, Brewmeister (蛇毒酒厂名称)在蛇毒啤酒的度数不一致的问题上进行了长达三个月的研究与方案制定。最终,决定引入威士忌的酿造方式来保证每瓶的度数一致。这种长颈弯口壶状的威士忌设备酿造出来的酒回甘,不涩口。
蛇毒啤酒不仅是款烈酒,也是一款啤酒,酿酒师通过从地面提取斯佩塞德(Speyside)的水并煮沸,然后将其添加到来自苏格兰东北部的当地麦芽中,再将其加入麦芽浆罐中来酿造。使得蛇毒的风味在三个月的过程中成熟,酿造界称其为慢速调理。
4
2017年,在Tony与Andrew的推进下,蛇毒啤酒正式与国内总代理商签约,以“世界最烈的啤酒”称号打入中国市场。今天小编随意搜索了一下网上的新闻,竟然才发现蛇毒在中国已经有很大的影响力了!
5
在采访中,Andrew也透露了他们下半年在中国的计划。
“我们希望通过每年访问中国不同地区,让大家更加了解我们的产品。我们计划出现在中国各地的酒吧里,向尽可能多的人讲述我们的故事。”
Brewmeister团队从2018年年末开始,已经陆续在中国举办9场品鉴会。品鉴会不仅提供美食,还有不同的游戏环节,当然,最重要的是,还有免费的蛇毒啤酒提供!