红糖馒头
牛奶红糖馒头的用料
中筋面粉1000g(2斤) 奶粉50g
水550ml-600ml(看面团软硬) 红糖适量
葡萄干适量

牛奶红糖馒头的烹饪技巧
1.水加入面粉中揉面时不要一次性全加进去,慢慢加,面粉慢慢吸水看面团软硬度再适量增减:1.蒸馒头时大火,中间转中火,全程不能开盖,否则馒头会塌陷;3.关火后闷2-3分钟再开盖,馒头不会塌陷
牛奶红糖馒头的用料
中筋面粉1000g(2斤) 奶粉50g
水550ml-600ml(看面团软硬) 红糖适量
葡萄干适量

牛奶红糖馒头的烹饪技巧
1.水加入面粉中揉面时不要一次性全加进去,慢慢加,面粉慢慢吸水看面团软硬度再适量增减:1.蒸馒头时大火,中间转中火,全程不能开盖,否则馒头会塌陷;3.关火后闷2-3分钟再开盖,馒头不会塌陷










