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淋面制作技巧👇👇1、淋面温度33-35度,不能过高,淋面过薄
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小艾尔啦啦
默默无闻
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淋面制作技巧👇👇
1、淋面温度33-35度,不能过高,淋面过薄,容易露慕斯出来
2、双色或多色淋面,需要让几种颜色大面积淋洒,切勿划线,因为划线会让淋面表面颜色混杂,表面污浊。
3、知识点是一部分,另一部分就是心态~千锤百炼~多总结经验
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1楼
2020-03-22 16:25
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三石私人烘焙
颇具盛名
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想学好西点,一定要找个专业的西点培训学校,这样多难学起来都是比较容易的,武汉欧米奇了解一下,(上市公司旗下,全国三十多家院校),学校师资力量雄厚(全国应聘来的行业大师),设备瑞士进口(高端设备),原材料行业高端(安佳,总统,可可百利),实操环境业内顶尖(小班教学,实操为主),学校提供大专学历服务和专业技能证书服务,毕业后还有创就业帮扶,现在有免费试听课,来听听看
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2楼
2020-03-22 18:41
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