看到有小伙伴说看不懂英文菜单，我今天来抛砖引玉一下
首先说一下，客人来到桌子，服务员要做的就是打招呼，拉开椅子，待她们坐好，递上菜单，助理服务员开始上面包
appetizer前菜
这三个前菜里选一个，第一个菜是法式焗蜗牛，想想都流口水，蜗牛肉在黄油葡萄酒汁里，大概新人看不懂的就是bourguignon，这是一种葡萄酒汁，如果你知道勃艮第红酒，这个就好理解一点，就是拿那酒调的一种勾汁。
第二个是汤，西餐里不直接说soup的汤，基本有两类.有清汤broth再有就是这种外形类似中国芝麻糊似的，加奶油的浓汤叫bisque. 成分里的cognac是法国干邑白兰地
第三个凯撒沙拉比较喜闻乐见了，多说一句就是凯撒酱里含咸鱼anchovy. 记得第一次面试加勒比，面试官就问了我对海鲜过敏的人吃凯撒沙拉可不可以.if you allergic to seafood.don't try the F Caesar salad. ok?
下面几道主菜没什么难词，只有这个烤鸭配料写的比较花哨，简单说就是脆皮烤鸭配薄饼，外国翻译中国菜的特点就是加一堆华丽的修饰词，搞的很费解。
第三道是个西餐名菜菲力牛排，可是你通篇也没看到steak这个词，对于新人可能比较难懂，就是一个外形类似小月饼式的牛排，比一般牛排要厚一点，选材上乘比较鲜嫩。
新人们其他还有什么想问的，留言吧