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🌲四日薯条记🌲今天买了四个土豆🥔,准备分四天做,每天做一份薯
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Kz
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🌲四日薯条记🌲
今天买了四个土豆🥔,准备分四天做,每天做一份薯条。
你要问还有一个在哪里?已经吃掉了。
Kz
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开贴背景:够无聊
第一次失败后想顺便记录一下失败的原因
Kz
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第一天:大失败
口感:软糯(虽然是我喜欢的口感,但完全不是薯条该有的样子)
调味:没有问题(椒盐随便整整都行)
外观:如图,有点拉跨
Kz
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第一天失败总结
1、土豆条切的形状不一,有不同大小的土豆条存在就不好掌控。
2、第一次炸的时候,火候太大,导致小的土豆条都快焦了,大的还不够熟。
3、复炸的时候,油的温度不够,导致没法产生酥脆的外壳。
明天继续努力!奥利给!
Sodium-
追梦申博
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哈哈哈哈哈你好无聊哦
親吻未来
先閠为快
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hanpi
xD
追梦申博
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吃播来一个秋梨膏
Kz
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更新
Kz
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第二天 准备工作
根据昨天的经验,给土豆整了个形,把土豆条都切成了大概的粗细大小。
Kz
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第二天 成品
口感:略好于第一天,在油温够的时候才放下薯条,脆了一点,但是还不够。
调味:相同,怎么都好吃
外观:同样拉跨
Kz
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第二天失败总结
看了看多位B站UP主的视频
就以“小高姐的魔法调料”作为样本进行改进吧。
1、在未开火的时候就加油下土豆条,然后小火开始。
2、微微焦黄升为中火,直到成为该有的样子。
3、薯条切的再细小一点。
Sodium-
追梦申博
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建议明天打成泥加点面粉康康
Kz
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今日有事,停更
Kz
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今日出远门,停更
Sodium-
追梦申博
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