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到底如何洗菜,才能把农药去除干净呢?

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到底如何洗菜,才能把农药去除干净呢?其实,不同种类的蔬菜,清洗方法不同。


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来自Android客户端1楼2020-01-07 00:29
    叶子菜类

    1、白菜、油菜、卷心菜(甘蓝)清洗要格外注意。

    2、叶子菜买回家后,先散开放置半天,让农药挥发掉一部分。

    3、油菜类的蔬菜清洗时从根部往上多切一部分,以让每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。百草陈香央视纪录片收录的补肾养阳秘方!别不信,这个小东西能让你多活20年!小程序4、叶子菜单掰下来后,用水冲洗,因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部。所以根部残留农药较多。

    5、换水后加入小苏打浸泡20分钟左右为宜,水要没过蔬菜。

    6、菜花青菜等可焯烫的菜类洗净后,用开水焯烫。


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    来自Android客户端2楼2020-01-07 00:30
      茄瓜类

      1、黄瓜、茄子、萝卜尽量去皮后食用,虽然茄子皮等富含营养素,但是在无法保证其安全性的时候,建议削皮食用。

      2、较难清洗的苦瓜,其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中,需要流水用牙刷冲洗后,加小苏打浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下。

      3、洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下,削皮后食用。

      4、青椒、番茄喷洒农药时一般从上往下撒,蒂处最容易有残留。清洗时要去蒂,最好切除掉蒂部0.5—1厘米丢弃不用;洗好再切,否则农药会从切口进入。


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      来自Android客户端3楼2020-01-07 00:30
        十字花科

        1、例如西兰花,冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡,二十分钟左右,掰成小块冲洗。

        2、再焯水,建议焯水时间稍长一些,焯水后再清水淘洗一遍。


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        来自Android客户端4楼2020-01-07 00:31
          菇类

          1、清水加淀粉后用手在水中一个方向搅拌,形成离心力,更容易洗掉缝隙间残留。

          2、冲洗干净,开水煮十分钟左右,然后再清水冲洗后待用。
          中国果蔬农药残留排行榜的第一名竟然是油麦菜!还有那些常吃的蔬菜水果,一定要使用正确的方法,洗干净了再吃!


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          来自Android客户端5楼2020-01-07 00:31
            正常食用的蔬菜要洗,实际上我们要利用的尾菜也要洗。因为数量大,洗起来比较麻烦,因此更不能轻视。


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            来自Android客户端7楼2020-01-07 13:45