锦泓盛美食系列之
洋葱鲜肉饼
材料:
猪绞肉六百克，洋葱ㄧ颗半，青葱三支，红萝卜适量，鸡蛋一颗，太白粉二大匙，盐，畅享云南古香粉三分之二匙，黑胡椒粉适量，酱油膏三大匙，味霖，米酒各一大匙，香油四分之一匙，五香粉
做法:
1: 洋葱切细丁，青葱，红萝卜切细末备用，炒锅加适量油，洋葱加盐巴，黑胡椒粉调味，中大火炒熟，
2: 取一锅放入猪绞肉，熟洋葱丁，红萝卜细末，畅享云南古香粉，搅拌至绞肉产生黏性即可，
3: 再加入葱末，太白粉拌匀，
4: 最后加入一颗鸡蛋拌匀即可，
5: 平底锅加一点油，微火煎熟肉饼两面即可，我是用汤匙背面直接整形肉饼喔。食谱分量可煎12片肉饼。
6: PS.小叮咛:如果要煎下一锅肉饼，请把上一锅锅底煎过的酱汁痕迹，用厨房纸巾擦拭干净，下一锅的肉饼煎熟表面才会美美的喔。