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吴语区的朋友,这个小吃你们那里有吗?叫什么。
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2019-12-03 11:21
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我们这里叫阿子糖,翻译成普通话叫鸭蛋糖,外面是麦芽糖裹一层芝麻,里面是豆粉红糖。硬硬的,吃起来会拉丝,吃多了会甜。
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3楼
2019-12-03 11:48
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做这个很麻烦的,是在稻谷里提取麦芽糖,快失传了,现在只有农村老手艺人会做。以前有小贩挑个担子走街串巷,沿街叫卖,然后小学生就会一哄而上。
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4楼
2019-12-03 11:50
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2019-12-03 11:51
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还有一种叫"卜当饼" 普通话叫白糖饼,是纯麦芽糖做的,做好放稻谷里保存。
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10楼
2019-12-05 16:39
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卜当饼比较脆,掰成小块吃会粘牙,吃多了会腻,以前老人家感冒时候会把白糖饼蒸熟了吃,治感冒,据说清热解毒。
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11楼
2019-12-05 16:42
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14楼
2020-09-29 19:59
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2020-10-08 20:21
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