麻辣烫的利润很高的。
这里提供一些资料给你参考。 麻辣烫利润高，有目共睹。任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。
并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。
散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。 按单人消费额是10元，10个顾客计算。
汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。
如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润就更高得吓人了。
现在的街头小吃种类可谓是越来越丰富了，给消费者们都来了更多的美食体验，但是要说到最为美味的食物的话，小编还是觉得具备麻辣鲜香特色的麻辣烫最为美味好吃了。麻辣烫销价低，品种多，是大众喜爱的热门美食之一。
现在很多创业者都想开一家麻辣烫店，但是又不知道麻辣烫利润有多大？接下来笔者就给您一份数据，让你清楚的知道麻辣烫利润到底有多大。
按照每串肉或每串蔬菜的售价为0.5～2元计算，而肉类每串成本为0.2～0.8元，利润率高达100%-150%。
蔬菜类一般售价为0.3～0.5元，而每串成本0.1～0.2元，利润率为150%-200%。保守算法，如果一天卖400～500串，营业额500～600元，可获利250～350元。
要是遇上节假日，一天可卖1000串左右，日均利润可达500～650元，每月获利万元以上非常简单，所以市场效益非常可观