青花汾酒：汾50（65度）是100ml的，2014年生产，此酒价高，一直舍不得解惑。青花汾酒40年（55度）是2011年生产，青花30（是2017年是53度，大玻汾55度。
整体喝下来的感受就是：两个玻汾都有一个共同点就是，乙酸乙酯稍突出，虽说清香酒是以乙酸乙酯为主但这玻汾的乙酸乙酯味有点出头，感觉稍有失协调，后味较短，收口干净。55度大玻汾相对更浓郁些，但档次我觉得并没有提升。从老白汾开始就比较协调了，不会感觉到那种乙酸乙酯味出头的感觉。作为清香酒该有的都给你了，若说缺点的话那就是酒体稍显粗糙不够圆润，香味稍淡后味不长。汾20.汾30.汾40.汾五十依次喝下去，在香味浓郁度、绵甜细腻感、后味持久度上都进行了加强，这里重点说一下汾五十，这酒度数现在来看确实是太高了，65度。这也是之前汾酒的经典度数，后来大趋势是低度酒，所以现在大部分汾酒都是53度、42度。汾酒的接酒度数大概在66度左右，这些基酒经贮藏勾调加浆（加水），才变成现在的53、42度。所以无论香还是味肯定都是减弱的。
说回这个65度汾50,香气确实浓郁，且香气非常持久。在汾酒清、爽、缅、甜、净的典型风格里，我个人觉得不够“绵”，入口的话香气够浓够爽够净，但也有辣感，虽说不是燥辣但还是有点强的辣，并比较持久，但对口腔的刺激性却不大，而且口味特别干净。所以说这个酒毫无疑问的好酒，但是对我来说只适合小口细品，若是大口吞咽那我有点受不了。相对来说55度的青花40就比较容易接受了。
总结一下：汾50，最正宗的汾酒，清爽甜净表达完美。但是价格昂贵，情怀至上的可以收藏品饮。
汾40，综合实力强大，可饮可藏，价格可以接受。
汾30，香味稍微丰富，大众更容易接受，口感细腻醇和爽净协调，若汾酒作为口粮酒的话，我会选择青花汾酒30。
汾20，我觉得比汾30更加干净，对汾酒的特色也是展露无遗，虽说味稍淡稍短。
老白汾酒，格局已在、血肉不够丰满，性格不够细腻，但是已经完全具备清香酒的气质，若说陈放几年除了淡短之外应该没什么值得挑剔的,性价比高啊？
黄盖玻汾，价格便宜，相比起来乙酸乙酯味突出，我觉得不够协调，但是绵甜净爽清还是可以的，最起码很干净。
再补充个小知识：中科院感光化学研究所王夺元等对汾酒的老熟作用机理进行了研究，认为清香型汾酒的主体香乙酸乙酯在老熟一年半左右的时间内达到最高值，储存器延长,主体香成分反而下降，老熟10年的汾酒其主体香成分大概下降75％。这种变化可以产生新的香气成分，有利于酒质的改善。但是降度酒（低于60度的清香型）香味物质下降的更多，说老酒越陈越香其实是有限度的。
整体喝下来的感受就是：两个玻汾都有一个共同点就是，乙酸乙酯稍突出，虽说清香酒是以乙酸乙酯为主但这玻汾的乙酸乙酯味有点出头，感觉稍有失协调，后味较短，收口干净。55度大玻汾相对更浓郁些，但档次我觉得并没有提升。从老白汾开始就比较协调了，不会感觉到那种乙酸乙酯味出头的感觉。作为清香酒该有的都给你了，若说缺点的话那就是酒体稍显粗糙不够圆润，香味稍淡后味不长。汾20.汾30.汾40.汾五十依次喝下去，在香味浓郁度、绵甜细腻感、后味持久度上都进行了加强，这里重点说一下汾五十，这酒度数现在来看确实是太高了，65度。这也是之前汾酒的经典度数，后来大趋势是低度酒，所以现在大部分汾酒都是53度、42度。汾酒的接酒度数大概在66度左右，这些基酒经贮藏勾调加浆（加水），才变成现在的53、42度。所以无论香还是味肯定都是减弱的。
说回这个65度汾50,香气确实浓郁，且香气非常持久。在汾酒清、爽、缅、甜、净的典型风格里，我个人觉得不够“绵”，入口的话香气够浓够爽够净，但也有辣感，虽说不是燥辣但还是有点强的辣，并比较持久，但对口腔的刺激性却不大，而且口味特别干净。所以说这个酒毫无疑问的好酒，但是对我来说只适合小口细品，若是大口吞咽那我有点受不了。相对来说55度的青花40就比较容易接受了。
总结一下：汾50，最正宗的汾酒，清爽甜净表达完美。但是价格昂贵，情怀至上的可以收藏品饮。
汾40，综合实力强大，可饮可藏，价格可以接受。
汾30，香味稍微丰富，大众更容易接受，口感细腻醇和爽净协调，若汾酒作为口粮酒的话，我会选择青花汾酒30。
汾20，我觉得比汾30更加干净，对汾酒的特色也是展露无遗，虽说味稍淡稍短。
老白汾酒，格局已在、血肉不够丰满，性格不够细腻，但是已经完全具备清香酒的气质，若说陈放几年除了淡短之外应该没什么值得挑剔的,性价比高啊？
黄盖玻汾，价格便宜，相比起来乙酸乙酯味突出，我觉得不够协调，但是绵甜净爽清还是可以的，最起码很干净。
再补充个小知识：中科院感光化学研究所王夺元等对汾酒的老熟作用机理进行了研究，认为清香型汾酒的主体香乙酸乙酯在老熟一年半左右的时间内达到最高值，储存器延长,主体香成分反而下降，老熟10年的汾酒其主体香成分大概下降75％。这种变化可以产生新的香气成分，有利于酒质的改善。但是降度酒（低于60度的清香型）香味物质下降的更多，说老酒越陈越香其实是有限度的。
茅水自贱
遛遛弯儿
