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锦泓盛早餐系列之贵州凉面材料:熟鸡蛋面180公克,火腿丝15

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锦泓盛早餐系列之

贵州凉面

材料:

熟鸡蛋面180公克,火腿丝15公克,小黄瓜丝15公克,绿豆芽10公克,香菜1茶匙,豆豉1茶匙,蒜末1/2茶匙,粗辣椒粉1大匙,沙拉油2大匙,香醋1茶匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,畅享老母鸡鲜香粉1/2茶匙

做法

1.豆豉泡水10分钟,捞出沥干;绿豆芽汆烫至熟、过冷水,备用。

2.起一锅,热锅后加入沙拉油,以小火加热,放入蒜末炸至金黄,加入作法1的豆豉炒约30秒,放入粗辣椒粉炸约30秒,熄火待凉。

3.在作法2中加入其他调味料拌匀成酱汁。

4.将熟鸡蛋面盛盘,依序放上其他材料与作法1的绿豆芽,最后淋上作法3的酱汁即可。










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来自Android客户端1楼2019-10-28 18:39