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两股花解蜜!

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1、什么是天然成熟蜜?
是指蜜蜂采集花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达60%以上,经过7-20天的自然充分酿造之后成熟的封盖蜂蜜,保留了维生素、矿物质、活性酶等营养成分。
2、什么是水蜜?
水蜜,又称未成熟蜜,是水分比较多的蜂蜜。某些蜂农为了提高蜂蜜产量,在蜜蜂采集花蜜1-2天,还没来得及酿造成熟就被取出来,蔗糖没有被完全分解成果糖和葡萄糖。水蜜的营养成分没有成熟蜜高,而且水分高,容易导致发酵变质。
3、什么是浓缩蜜?
蜂蜜加工厂或收购商为了防止低价回收的水蜜发酵变质,便使用高温浓缩设备,将水蜜中的水分去除从而形成浓缩蜂蜜。此类蜜香气很淡,且除了甜味,其营养价值所剩无几。
4、什么是人工合“指标蜜”?
为了牟利,某些不法分子用白糖加水加硫酸进行熬制或是直接用饴糖、糖浆来冒充蜂蜜;有的利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。此类蜂蜜没有任何蜂蜜的功效,同时加入增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质,长期食用对身体有害。
5、蜂蜜含有雌激素吗?
国家食品药品监督管理总局:蜂蜜中不含雌激素。并且国内外也没有任何研究表明蜂蜜中含有雌激素,消费者对此不必担心。
6、中华蜂、意蜂、黑蜂酿造的蜜品质有区别吗?
中蜂蜂蜜、意蜂蜂蜜和黑蜂蜂蜜各有特色,中蜂和黑蜂主要采集深山野花花蜜酿造,俗称“百花蜜”,“杂花蜜”,营养全面;而意蜂蜂蜜属于产量较大的商品蜜,是蜜蜂随着养蜂人追逐花期的产物,多为“单花蜜”,营养更有针对性,如枣花、洋槐蜜。品质方面没有太大的差别,蜂蜜品质的好坏不是由蜜蜂的品种决定的,而是取决于蜜源环境和蜂农自身的素质。总之,没有污染的天然成熟蜜都是好蜂蜜。
7、为什么市面上中华蜂和黑蜂蜜稀有呢?还卖得贵?
俗话说“物依稀为贵”。中蜂和黑蜂主要分布在山林内,气候复杂,温度低,蜜源植物种类多但泌蜜量少,天敌多,生存环境较恶劣。意蜂生存环境相比其要好得多,人工驯化,跟随蜂农一起追花逐蜜。蜜源植物丰富,花期长,蜜量大,蜂农还是适当的补充饲喂。相对来说,意蜂的产蜜量远远大于土蜂蜜及黑蜂蜜。


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1楼2019-09-21 09:49


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    4楼2019-09-21 11:30


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      5楼2019-09-26 10:15


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        6楼2019-09-26 10:15


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          10楼2019-09-26 10:18