“黑头羊”生存的空间系远离污染的蒙古深处大草原，自然放牧散养位于锡林郭勒东乌旗，西乌旗，位属乌拉盖草原，乌珠穆沁大草原。
经过长期的自然选择形成蒙古羊的一个优良品种，是中国宝贵的肉羊资源，并已具备有机（天然）食品条件，经科学检测，“黑头羊”肉中水分含量比普通羊肉低，干物质含量明显高于其它羊肉，成年羊干物质含量高达56.19%，比一般羊肉高9.06%，脂肪含量比一般羊肉高10.44%。这说明 “黑头羊”肌原纤维间脂肪的沉淀充分，是其肉质肥美鲜嫩的原因之一。
“黑头羊”肉含人体必需的氨基酸。各种氨基酸含量搭配合理，肉质紧密无膻味，口感爽滑，是食用羊肉的首选。
“黑头羊”的放牧方式不同于内地，羊群在纯天然的草场放牧，只吃草尖，不连根采吃，不食人工饲料。
听着歌，喝着矿泉水，吃着含有中草药的牧草，快乐的在草原上奔跑，这是我们羊好羊“黑头羊”羊肉异常好吃的关键所在。