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web 028 鳕鱼子和土豆的鳕鱼土豆团

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久违的美食篇,所以我吃完了再来翻。。。


IP属地:上海1楼2019-08-05 21:20回复
    作者的话:
    鳕鱼子不是很好吃嘛。
    土豆不是很好吃嘛。
    混在一起不就是最强的了嘛。
    ※这是个人味觉的感受,就算有槽要吐也没用请注意。
    ——————————————————————————————————————————————————————————
    “.....悠利,这是什么?”
    卡米露一脸不可思议的发问了。他所指着的是在砧板上排着的薄薄的粉色迷之物体。这从未见过的东西外观上就跟香肠一样。只不过这完全是憋的东西,再说了,根本就不是肉,而是海产类。
    “阿勒?卡米露没见过吗?这是叫明太子哦。是一种叫鳕鱼的鱼卵,这是把那个鱼卵盐腌过后的食物哦”
    “....鱼的卵什么的,能吃的吗?”
    “能吃的哦。鲑鱼子鯑鱼子什么的都很好吃的哦~”
    “....悠利的故乡好奇怪啊”
    “诶?但是这种很普通的在卖,根据地区不同是可以吃的哦”
    “说来是这样但是....”
    卡米露捏着砧板上的迷之物体看着。当然是洗过手的。很有弹性,总觉得有种独特的弹力。要说这是食物的话,在卡米露看来完全不知道要怎么吃。说到底根本不知道算不算食物。假设自己在市场里看到也绝对不会买的吧。
    假设归假设,悠利都说能吃的话那就能吃的吧。也就是说有给什么都会吃下去这样绝对的信赖。毕竟至今为止都是这样的。
    碾碎腌过的土豆。还算是很简单的工作,所以卡米露也做习惯了。土豆饼和土豆沙拉都是人气旺盛。还有,和以往的土豆泥(只是捣碎而已)不同,悠利制作的土豆泥也很美味,所以这边也是好评如潮。实际上是变成了加上黄油牛奶和盐来调味,用上漏勺来调均匀这种很土气也稍微有点花时间的料理。
    然后这次在捣碎的土豆上,悠利切了半个鳕鱼子,用筷子放到了里面。漂亮地剥掉皮后的鳕鱼子不断地被放在了土豆上。粉色在土豆上蔓延了开来。
    这是在干嘛啊,虽然这么想着不过卡米露没有添乱。按印象应该会做出什么好吃的东西来的。....基本上见习生全员都是这种感觉被投食了。
    “这样弄哦,把鳕鱼子和土豆混起来哦”
    “调味呢?”
    “基本就这样。鳕鱼子是盐腌过的,味道很充足呢。要是不够的话就用胡椒盐吧?”
    用木铲将土豆和鳕鱼子混合起来。要领和制作土豆饼时相同。均等的混合之后土豆看起来有一点薄薄的粉色。看着泛起粉色的土豆,卡米露还是歪起了头。
    确认到漂亮地混合起来之后,悠利用木铲勺了一点土豆尝了尝味道。腌过的碎土豆好好地和带着味道的鳕鱼子混合在了起,绝妙。就这么吃也很美味了。大概,这里要是混进美乃滋的话就能把小孩子都化为俘虏了吧。鳕鱼子加美乃滋在孩子之间还算很有人气的,不过这次没加。
    “卡米露,尝一下味道。我的话这样就差不多了,怎么样?”
    “...恩——,啊,普通的很好吃。一颗颗的很有意思”
    “味道有没有不够?”
    “我没问题。...话说,这就完了?”
    “没,不是哦”
    卡米露想象着味道往嘴里送,一口吃下去很普通的说着好吃。鳕鱼子的口感加上带盐土豆混合的十分巧妙,这和土豆泥以及土豆饼的口感完全不同。然后咸淡对他来说也是正好。
    拿出做土豆饼的时候用的网之后,悠利把土豆滚成圆形示范给卡米露看。用手掌搓成圆形,然后做成成年人可以一口吃下的球状。差不多就跟章鱼烧一样大小。
    “全部弄成圆的吗?”
    “恩。加油哦”
    “明白了”
    卡米露老实地点了点头,将土豆拿在手里搓了起来。他明白的。悠利开始花时间的时候,之后拿出来的料理肯定超级好吃。当然不花时间的简单时间做出来的料理也很好吃,但是做起来稍微有点麻烦的料理几乎都是美味的。现实的孩子已经预测到了美味的饭所以老实的工作着。
    全都搓完了之后,悠利将球放进了小麦粉里,滚着涂上了一层。然后涂上小麦粉的土豆团子放进了热油之中。腌过,碾碎,混合,搓圆,油炸。只要知道顺序感觉谁都能做出来。
    “悠利,这个是什么料理?”
    “嗯——,我家的话是叫鳕鱼土豆团的”
    “...哼——”
    悠利率直地回答了卡米露的问题。鳕鱼子和土豆的团子,所以叫鳕鱼土豆团。十分直接的命名,但是出处是叫鳕鱼土豆春卷,所以就这么叫了。
    悠利以前自制了在外面吃的鳕鱼土豆春卷。不过普通大小的春卷太大了马上就吃饱引起了家里人的不满。没办法之后改成了迷你型春卷后,把剩下的土豆弄成球形给炸了。结果这边反而反响更好,之后钉宫家就有了鳕鱼土豆团这道菜。
    将油炸完的鳕鱼子团子放到了过油的网上转起来。并不是全都炸掉,而是只炸了几个试吃。在吃的时候再去做已经是惯例了。两人一边叫着烫一边吃着土豆。
    土豆的甜味,鳕鱼子的咸味,加上油炸之后十分好吃。每个都漂亮的融合在一起,十分绝妙。如同烦恼着到底是小菜还是点心般,不停地吃着。卡米露马上就吃掉两个试吃用的之后一直盯着还没炸的鳕鱼土豆团看。
    “再吃下去就要吃饱了所以不行哦——”
    “呜”
    “不行的哦?”
    “....知道了。...话说,为什么悠利又开始炸了呢?”
    平时的话都会在饭前炸的,不过悠利在试吃结束之后就开始做起了鳕鱼土豆团。不断地炸。确实,考虑到今天晚饭的人数的话也是自然的。因为很多人都在长身体,所以大家肯定都会开心的吃下去的吧。
    悠利笑着看向卡米露,同时在炸着鳕鱼土豆团。
    “诶?要去分给店里的大叔”
    “诶!?”
    “这个鳕鱼子是很便宜买下来的呢~。啊,就是这样,稍微出去一下哦。拜托你煮汤了”
    “诶?!诶诶诶?!”
    无视了搞不清状况的卡米露,不如说根本没注意到,悠利将炸好的鳕鱼土豆团装进了篮子里。装满了之后放进了书包里。有着时间停止技能的魔法包十分强大,将刚炸好的放进去的话,下次拿出来的时候也是刚炸好的状态。简直是最强的装备了。
    那么再见,这么留下了笑脸之后悠利马上就离开了厨房。被留在原地的卡米露大叫着我们的份要变少了!当然是没有传到悠利那边。南无三。


    IP属地:上海2楼2019-08-05 22:15
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      “大叔——”
      “哦?小少爷,又来了吗?”
      “恩,来了”
      悠利来到的是在市场一角的卖海鲜的男人。不是一直待在这里的人,而是从海港专门来这里卖的行商人。说是行商人,还是说渔夫之家负责贩卖的更贴切。悠利就是从这个男人这便宜买来鳕鱼子的。
      实际上王都朵拉海伦是内陆,所以这附近没有吃鱼卵的文化。虽然明白这个,不过想着品质优良的话应该能吃的过来卖,但是卖鱼卵的一般不和商人一起卖,庶民也不熟悉所以根本卖不掉而十分失落。这时候路过的就是悠利。
      鱼肉以及腌的品质都十分良好。而悠利则是在一边如同发现新大陆一般搭话了,男人也因为看到悠利完全不避讳鱼卵而舒了口气,所以给悠利比平时更多的优惠。比起卖不掉要好得多。...然后现在虽然顺利的在卖着生鱼肉和腌鱼,但是鳕鱼子依然剩了下来,被艰辛的现实上了一课。
      “这个,可以的话请吃一点”
      “...这个是?”
      “是用大叔的鳕鱼子和土豆做的,叫鳕鱼土豆团的料理。过来分给你了”
      “喂喂,这种事”
      “因为给了我很多优惠,所以是谢礼”
      悠利笑了起来。因为得到优惠所以很开心。然后为了鼓励以为鳕鱼子只能下酒以及和饭一起吃而消沉的大叔,悠利才做了这个。虽然鳕鱼子面也很好吃,不过再怎么说面食吃起来很麻烦所以就没这么做。
      男人看着眼前的迷之物体,但是也没法无视悠利那笑容中的善意,所以就拿来一个吃了。刚炸完十分松脆。虽然热的有点烫嘴,但是感觉上确实是鳕鱼子的味道,并且因为没想到能有这种料理方法而双眼炫目。
      “还合口味吗?”
      “啊,好吃哦。是吗....。鳕鱼子还能这么吃吗”
      “是的。啊,那边的人可以的话也请。是用这里的鳕鱼子做的哦”
      悠利笑着给感兴趣地看向这里的周围店铺的店主送去了鳕鱼土豆团。兴致勃勃地吃下之后众人一下子震惊了,然后向悠利打听制作方法。当然悠利也没有把做法藏起来,简单地说明了一下顺序。
      结果要说变成什么情况的话。
      把土豆这种每家每户都有的食材捣碎腌过混起来团起来然后炸这种简单方便的做法,而且还不用进行复杂的调味。必要的只有这个男人卖的鳕鱼子。想要让自己老婆帮自己做的店主们冲向了鳕鱼子。简直是好懂的不行的一拥而上。
      其中也有光自己吃也没法跟老婆传达,想要让她们接受而希望带鳕鱼土豆团回去的人。因为还有剩所以悠利爽快地答应了。篮子里装的满满的鳕鱼土豆团一瞬间就消失了。
      顺带一提,男人的鳕鱼子也卖的精光。
      那之后流传起了只要给悠利食材的优惠就会做一些美味的东西过来的说法,但是结果来说会不会做都是凭心情。...只不过不能说没有。
      ——————————————————————————————————————————————————————
      作者的话:
      另外,本文中从春卷变为团子是真实的故事。
      在老家制作了之后被人说比起春卷团子要更好吃的本人的悲哀....
      可恶,明明做春卷的时候要更花功夫的....
      期待您的意见和感想。


      IP属地:上海3楼2019-08-05 22:28
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        感謝翻譯


        IP属地:中国台湾来自iPhone客户端4楼2019-09-01 18:52
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