史丹利美工刀也叫史丹利刻刀或史丹利壁纸刀，是美术和做手工艺品用的刀，由刀壳、刀片、导轨组成，可推动刀片在导轨做直线运动，史丹利美工刀的刀片上留有分段的切口，根据磨损程度可自行截断磨损段，更换方便;史丹利美工刀主要用来切割质地较软的东西，多为塑刀柄和刀片两部分组成，现在也有金属、合金等不同材质的刀柄，刀片多为斜口，美工刀有大小多种型号。

对于史丹利美工刀的使用：
史丹利美工刀正常使用时通常只使用刀尖部分，切割，雕饰，打点是比较主要的功能。由于史丹利美工刀的刀身很脆，使用时不能伸出过长的刀身，另外刀身的硬度和耐久度也因为刀身质地不同而有差别。刀柄的选用也应该根据手型来挑选。
通常来说同等大小的情况下，史丹利美工刀中塑刀柄刀身较轻，金属或合金刀柄相对稍重。推荐塑胶护手美工刀，人体工程学设计的经典造型，加上防滑设计的包胶软垫，能在使用时感觉握感舒适、轻松省力。

史丹利美工刀的刀身加上金属衬套，使美工刀更稳定耐用，推动刀片过程更流畅;刀片自动锁定装置，在使用时可自动锁定刀片，防止缩回，安全高效。
史丹利美工刀的刀片采用SK5碳素钢材质，刀片锋利，使用过程中可随意轻松裁切;有些美工刀的尾夹设计成可作为折刀器使用，折断钝刀，一片刀片可多次使用;取下折刀器即可拆卸刀片，操作简单，方便快速。
而在史丹利美工刀的使用过程中需要注意：
l 刀片绝对不能对着人；
l 不使用时收好刀片；
l 刀片不能伸出太多；
l 不能切割的刀片及时替换；
l 美工刀对于纸是垂直握拿。