感觉在一般的大众作品里而言，佣兵团就像是现代公司一样，小型雇佣兵团可能就像是家族企业、朋友合伙的感觉，但到了大型之后估计财物、人力、执行这些就会开始划分部门了吧。随军家属方面，感觉有点奇葩，为什么会有家属随军？就算跟着了来不也应该住在驻扎地区域里嘛。

瑞士雇佣兵团应该比较符合

大型佣兵团通常由一个首领和多个代表构成高层，首领作为冒险团的外交形象和决策统筹者以及军事最高统帅来控制佣兵团运作，代表则根据其负责部分划分职能。
一个大型佣兵团的管理应该分为：命令传达，对外交往，后勤管理和人事管理这几个方面，而楼主需根据其世界观进行修改和整理。
命令传达方面，从方便管理的角度，可以将大团分为多个小团，每个小团分别派遣分团长管理，而分团长则向团长代表负责。从专制角度，可以由团长统一管理，将分团长作为命令执行者和实际指挥者。预计你还得设定心腹之类的角色和机构进行辅助管理，而分团长也需要直属下属来传达指令，这一点请自行规划，言之有理即可。
对外交流方面，通常由金主代表和外交代表管控，负责对外的商务往来以及与其他势力的关系维持，但不包括对外宣战和议和以及外交关系，这属于团长权利。需要注意的是，多个代表可以指代同一个人，也可以指代一个团体，这主要看具体情况。
后勤则由多个领域共同支持，如军械管理，生活补给等。从佣兵团性质来说，人事也属于后勤的一环。几个领域互相交错，楼主可以设定多个代表分散管理，也可以由金主代表统一管理。其中需要特别关注的是俘虏和干粮酒水的把控，两者通常被专门人士或者团队把控。
而后勤又分战时和非战时，非战时后勤包括非战时的人物流动，以及生活管理，具体来讲就是收入支出，营地建设与维护，武器维护和更新，兵源。战时则包括战争资本和战场缴获以及战时收入。具体来讲就是俘虏，赎金，捡来的装备，战时的人员的伤亡和补充。非战时通常由上文所说的方式管理，战时通常由团长直接控制。
人事是战力和非战力人力管理的统一，如平时操练（这个通常被下层长官把控），人事调动规则，士兵纪律，随军家属，心理健康等。通常与后勤混为一谈甚至没有固定的管理机构。人事通常由某个利益集团的心腹管控或者团长直辖。
还有非必须的，随团商队。商队通常会有一个或多个专门代表直接对佣兵团团长负责。它游离在其他部门之外但又与所有功能紧密相连。商队主要负责资本扶持，管理团队雇佣，人力中介，后勤辅助，贸易往来，以及代为管理。与金主类似，不同点在于佣兵团需要对金主负责，但不需要对商队负责。商队奉行中立的行动准则，不会直接参与佣兵团的军事部署和军事行动，而商队的资产属于私产，佣兵团无权动用。以上属于常规情况，请根据实际修改设定。
佣兵团通常是纪律较差人员素质较低的军事武装组织，所以并没有一套不可撼动的规范的组织方式或者编制，倒不如说要是他们有了一套规范而且行之有效的编制那他们就不是佣兵团而是军团了，而那些挂着佣兵名号的军队，你按照军队编制来不就行了。

佣兵团还有带家属的吗？拥兵可是最早的职业化部队，把自己性命卖给战争死神赚一点安家费，要带着家属全家覆灭吗？
再说佣兵一般都是远离故乡，去远方替人打仗，带着家属方便吗？在家乡打仗的话，保家卫国，自然充满斗志，赚钱反而在第二位。