=FLOOR(A1-2,7)-5
floor得到整7的倍数的时候，是周六。-2之后floor一下，则可以将本周日以前的日期都变成上周6。
再+2即可变成本周一。
所以。=FLOOR(A1-2,7)+2-7 即可得到上周一的日期。