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苗家的民族风味翠翠姑娘鱼粉鱼饭

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湖南众客餐饮管理服务有限公司成立于2011年,旗下有凤凰姑娘和翠翠姑娘两个品牌,是专营“苗家特色鱼粉”的“民族餐饮连锁企业”,因特色鱼粉深受广大顾客的喜爱,于2011年发展至今,凤凰姑娘、翠翠姑娘已开设500多家店,经营区域覆盖湖南,江苏,上海,北京,广州,浙江,山东,山西,甘肃等地。于2013年公司建立了后勤生产配送中心,为了保障食品品质安全,翠翠姑娘建立了完善的产品追溯体系。

中央厨房式管理模式,为食品安全提供强有力的保障
作为一家以全新模式运营的民族特色餐饮企业,翠翠姑娘改变了民族特色餐饮企业“前店后厨”的传统模式,率先在湖南建立了用“中央厨房”的管理模式,实现后勤采购、加工、配送的标准化模式。
为了确保提供给消费者“新鲜、安全、美味”的食品,翠翠姑娘严格遵循ISO9001的质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系标准,并达得了HACCP体系认证标准,从供应链源头开始为消费者提供高标准的食品安全保证。
在采购部门,翠翠姑娘制定了科学完善的原料验收标准:感官指标如形态、色泽、气味的检验;物理化指标如水份、蛋白含量、可用率检验;化学指标如挥发性盐基氮、农药残留的检验;微生物指标如细菌总数、大肠菌群等致病菌检验等方面,这些保证了翠翠姑娘产品原料的安全性。


强大市场优势,无忧占领财富市场
2013年全国餐饮消费总额为4500亿元,按照16%的餐饮年增幅,到2016年全国餐饮消费总额预计将达到7000亿元。而其中,外卖占全国餐饮消费总额的10%,因此到2016年,外卖市场规模预计将达到700亿。在2013年发布的数据显示,中国餐饮行业O2O市场规模近年来飞速发展,预计2014年整体规模将达913亿,2015年有待突破1200亿。

翠翠姑娘品牌服务
选址评估:好的店址是经营成功的先决条件。翠翠姑娘市场部会根据预算、城市的商圈及店面的设计要求等全力协助每一个创业者进行店址选择,并根据人流、消费水平及心理等因素对店址进行科学详尽的商圈分析,让加盟商赢在起跑线。
装修设计:翠翠姑娘采用古典与俏皮时尚相结合的环境设计理念,具有时尚和休闲元素,翠翠姑娘设计部将对每个店面进行统一又不失当地人文特色的设计,全力为消费者打造愉悦就餐环境,引领当地快餐文化发展。
开业带教:翠翠姑娘市场部会根据创业者的区域、预算等因素为其量身制定开业促销方案,并在开业时委派资深大区经理上门指导,保证翠翠姑娘开业一家火爆一家的传统一直延续。
商圈保护:翠翠姑娘品牌蕴含中华民族文化特质与思想精髓,更展现企业与时俱进、求新发展、一览天下的气魄和信念,即概括了行业要素,又具备强烈的时代特征,为了维护品牌信誉和持久发展,翠翠姑娘对每一家店都将执行严格的商圈保护政策(30-59平米店半径500米,60平米以上店半径1000米内不可开设翠翠姑娘店)
还有广告支持一系列等等


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1楼2018-12-19 16:03