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【MOCO】:『速水もこみちの世界でたった1つのレシピ』

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『速水もこみちの世界でたった1つのレシピ』全編フランス現地ロケを敢行し、そこで活躍する日本人シェフとともにオリジナルレシピを完成させる、料理をテーマにしたフードドキュメンタリー番組
 株式会社GYAOがヤフー株式会社と協力して運営する動画配信サービス「GYAO!」は、 「GYAO!オリジナル番組」として俳優・速水もこみちがパリで活躍する日本人シェフと出会いその生き様や哲学にインスピレーションを得ながら、 ともに料理を作るスペシャル番組『速水もこみちの世界でたった1つのレシピ』(全9回)を、 10月11日(木)0:00より毎週木曜日更新にて無料配信いたします。 配信に先駆け本日10月4日(木)よりティザー予告映像を配信いたします。

本番組で速水もこみちが訪ねるシェフは3人。 1人目は渡仏後わずか1年半でギドミシュランで1つ星を獲得した「Pages」の手島竜司シェフ。 2人目はフランス料理界の重鎮からも活躍を期待される「Dersou」の関根拓シェフ。 3人目は10年間パリの「レストランひらまつ」で料理長を務めたのち、 わずか半年でミシュラン・ガイド1つ星を獲得した「L’Archeste」の伊藤良明シェフ。 名だたる経歴をもつ3人のシェフとそれぞれ出会い、 シェフの作る料理を食しながらも、 現地の珍しい食材や型にとらわれない自由なスタイルの料理に刺激を受ける速水もこみち。 そんなシェフとともに現地の食材を買い求め、 フランスならではの芸術性を感じさせる料理をともに目指し、 完成させていきます。 さらに、 シェフの提案で、 実際にレストランのお客さんに振舞うことに。 果たして舌の肥えたお客さんはどのような感想を残すのか?今回の番組を通じて速水もこみちが得たものはなんだったのか?ぜひご期待ください。

<速水もこみち コメント>
食を通して、 その国々の文化や歴史、 そして素敵な人達との出会いで、 さらなる食の魅力を伝えることができる番組が完成いたしました。 打合せを重ね、 素晴らしいチームワークで出来たことに感謝の気持ちでいっぱいです。 世界三大料理の一つでもあるフランス・パリから旅が始まります。 食文化にふれていきながら、 技術者たちと一緒に創りあげるオンリーワンレシピ。 その美しさは圧巻ですよ。 世界でたった1つのレシピ、 どうぞお楽しみ下さい!

<配信概要>
■番組タイトル  :『速水もこみちの世界でたった1つのレシピ』(全9回)
■配信スケジュール:2018年10月11日(木)0:00より配信開始
※ティザー映像は特設サイトより、 10月4日(木)よりご覧いただけます。
■特設サイト    : https://gyao.yahoo.co.jp/p/11250/v00006/
内容:俳優でありながら料理の腕前はプロ顔負けの速水もこみちが、 美食の都、 パリへ。 そこで活躍する日本人シェフを訪ね、 様々な刺激を受けながら世界で1つだけのレシピを完成させる。 しずる感たっぷりのフードドキュメンタリー番組。
出演者:速水もこみち、 手島竜司シェフ、 関根拓シェフ、 伊藤良明シェフ


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来自iPhone客户端1楼2018-10-04 10:23
    速水もこみち:
    1984年8月10日生まれ。 東京都出身。
    テレビドラマや映画など俳優として様々な作品に出演する傍ら、 特技の料理を活かし2011年より日本テレビ系『ZIP!』内のコーナー「MOCO’Sキッチン」を担当している。 2013年、 レシピ本『MOCO’Sキッチン』がフランスのグルマン世界料理本大賞の日本料理部門でグランプリを受賞した。 また、 2015年からはキッチンブランド「MOCOMICHI HAYAMI」をプロデュースし、 2017年3月より株式会社にんべんのアンバサダーとして商品開発にも携わるなど、 多方面に活動している。 研音所属。


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    来自iPhone客户端2楼2018-10-04 10:24
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      来自iPhone客户端3楼2018-10-04 10:24
        第一次见到这么介绍他,让人惊喜
        速水もこみち:
        1984年8月10日生まれ。 東京都出身。
        テレビドラマや映画など俳優として様々な作品に出演する傍ら、 特技の料理を活かし2011年より日本テレビ系『ZIP!』内のコーナー「MOCO’Sキッチン」を担当している。 2013年、 レシピ本『MOCO’Sキッチン』がフランスのグルマン世界料理本大賞の日本料理部門でグランプリを受賞した。 また、 2015年からはキッチンブランド「MOCOMICHI HAYAMI」をプロデュースし、 2017年3月より株式会社にんべんのアンバサダーとして商品開発にも携わるなど、 多方面に活動している。 研音所属。


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        来自iPhone客户端4楼2018-10-04 10:49
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          来自iPhone客户端5楼2018-10-05 09:37
            10月11日(木)から動画配信サービス・GYAO!で、俳優・速水もこみちがフランス・パリで活躍する日本人シェフと会い、その生きざまや哲学にインスピレーションを得て、共に料理を作るスペシャル番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(全9回)がスタートする。

            同番組で速水が訪ねるのは、渡仏後わずか1年半でギドミシュランの1つ星を獲得した「Pages」の手島竜司シェフ、フランス料理界の重鎮からも期待される「Dersou」の関根拓シェフ、10年間パリの「レストランひらまつ」で料理長を務めたのち、わずか半年でミシュラン・ガイド1つ星を獲得した「L'Archeste」の伊藤良明シェフの3人。

            3人のシェフの料理を食し、現地の珍しい食材や型にとらわれない自由なスタイルの料理に刺激を受ける速水は、現地の食材を買い求め、フランスならではの芸術性を感じさせる料理を目指していく。

            また、10月4日からは同番組のティザー予告映像が配信されている。


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            来自iPhone客户端6楼2018-10-05 10:47


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              来自iPhone客户端7楼2018-10-12 03:05
                该楼层疑似违规已被系统折叠 查看此楼


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                来自iPhone客户端8楼2018-10-26 19:26
                  该楼层疑似违规已被系统折叠 查看此楼


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                  来自iPhone客户端9楼2018-10-26 19:27
                    该楼层疑似违规已被系统折叠 查看此楼


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                    来自iPhone客户端10楼2018-10-26 19:28


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                      来自iPhone客户端11楼2018-11-01 20:03
                        "世界でたった1つのレシピ"を作るため――速水もこみち、パリのミシュラン1つ星シェフと対談


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                        来自iPhone客户端12楼2018-11-15 09:55
                          俳優・速水もこみちが、ミシュラン・ガイド1つ星を獲得した「L'Archeste」の伊藤良明シェフと対談した。伊藤シェフが語る「うちの料理の生命線」を体感して、速水はどんな思いを抱いたのか――?

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                          フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)


                          【無料配信】「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」配信中(毎週木曜日更新)>>


                          映像配信サービス「GYAO!」のオリジナル番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新、全9回)では、全編フランス現地ロケを敢行。そこで活躍する日本人シェフとともに、速水がオリジナルレシピを完成させる姿に密着したフード・ドキュメンタリー番組だ。

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                          フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)


                          第5回では、パリの「レストランひらまつ」で料理長を10年間務めたのち、わずか半年でミシュラン・ガイド1つ星を獲得した「L'Archeste」の伊藤良明シェフのもとを速水が訪れた。修行のため26歳で渡仏した伊藤シェフは、人種差別を受けたこともあるらしい。速水が「厨房の中でも意地悪なことを言われたりしましたか?」とたずねると、伊藤シェフは、「それはよくありました」と即答。自身の体験を振り返って、「実力でねじふせるしかない。仕事ができるだけじゃなくて人望もないと、上に行っても蹴落とされる」と語った。

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                          フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)


                          手作りだという店のテーブルに詰まったこだわりなどを聞き、さらに調理風景を間近で見学することもできた速水。アンチョビのアクセントを効かせた揚げたてのインゲン、メープルシロップと合わせたニンジン、仔羊のローストといった料理を試食して、良い刺激を受けた様子だった。伊藤シェフは、「すべての工程がシンプルだけど、ひとつひとつの工程に気持ちを込めて、今までの経験を生かして、素材をどれだけ引き上げるか。それがうちの料理の生命線」と語っていた。

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                          フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)


                          これまで速水は同番組で、フランスの食材と和の要素を組み合わせた"融合料理"など、どちらかといえば手が込んだレシピの料理を作り出してきた。伊藤シェフの「すべての工程がシンプル」という美食哲学に触れて、速水が完成させる料理とは? 次回、いよいよ速水が伊藤シェフとともにオリジナルレシピを作り出す。


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                          来自iPhone客户端13楼2018-11-15 09:57
                            速水もこみち、全編フランス現地ロケを敢行...... 料理への思いを明かす
                            2018/12/06 12:13
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                            俳優・速水もこみちによるフード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」が最終回を迎えた。フランスでの旅を終えて、速水は、「『もう少し自分も自由にやっていいんだな』という気持ちが強くなった」と語っている。


                            フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)

                            【無料配信】「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」配信中(毎週木曜日更新)>>


                            映像配信サービス「GYAO!」のオリジナル番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新、全9回)では、全編フランス現地ロケを敢行。そこで活躍する日本人シェフとともに、速水がオリジナルレシピを完成させる姿に密着している。

                            フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)

                            同番組を通して、速水はさまざまな個性を持ったシェフたちと出会い、彼らの美食哲学に触れ、オリジナルレシピを生み出してきた。最終回では、速水自身が料理への思いを明かした。料理を始めたきっかけや、最初に作った料理の思い出などを振り返っている。

                            フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)

                            速水は、「伝統もありながら、どこかそれを打ち破ってまた新しいことを作っていく料理でもある。そういうのが今回すごく刺激になって、少し肩の力が抜けたじゃないけれど、『もう少し自分も自由にやっていいんだな』という気持ちが強くなった」と旅の感想を述べた。自身にとって料理は、「笑顔になれるもの」だとして、「1皿があることによって、自分だけではなく周りにいる人たちが笑顔になり、新しい会話が生まれて、次のステップに進む」と料理論を展開した。

                            フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)

                            「料理は決まりがなくて無限にあるもの」と語る速水。「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」を通して感じたものを生かして、今後も鮮やかな料理の腕前を発揮してくれそうだ。


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                            14楼2018-12-06 18:02
                              速水もこみち、フランス北西部で"食材を生み出す現場"を学ぶ......美食の旅も次回いよいよ最終回
                              2018/11/29 17:20
                              シェアツイートする
                              俳優・速水もこみちが、フランス北西部のノルマンディー地方で果樹園や牧場を訪ねた。全編フランスロケという美食の旅の中で、彼は何を感じたのか――。


                              フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)

                              【無料配信】「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」配信中(毎週木曜日更新)>>


                              映像配信サービス「GYAO!」のオリジナル番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新、全9回)では、全編フランス現地ロケを敢行。そこで活躍する日本人シェフとともに、速水がオリジナルレシピを完成させる姿に密着したフード・ドキュメンタリー番組だ。

                              フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)

                              美食の街パリから、乳製品を始めとした多彩な食材が集まるノルマンディー地方へと移動した速水。第8回では、果樹園や牧場など食材を作り出す現場を訪問した。作り手たちがどんなこだわりを持って、日々の仕事に向き合っているのか。そのプロフェッショナルな姿勢を目の当たりにして、速水もいろいろ感じるところがあったようだ。

                              鹿の牧場という日本人にはなじみのないスポットも訪れた。鹿といえば、森で暮らしているイメージがあるだろう。しかし、牧場主いわく、草原こそが鹿が本来暮らす場所らしい。「(野原で暮らす鹿を)狩りで撃とうとして、鹿は森に逃げるしかなかった。これが本来の鹿の生き方なんです」という牧場主の主張を聞きながら、速水は、のびのびと草原で過ごす鹿を見つめていた。

                              フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)

                              芸能界の中でも料理上手で知られる速水だが、日本を飛び出してフランスを訪れたことで、また料理に対する思いが深まったのだろう。次回はいよいよ最終回。速水が、料理への思いを語る。


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                              15楼2018-12-06 18:04


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                                来自iPhone客户端16楼2018-12-09 21:44