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各位大厨,切银针丝有没有比较好的方法技巧
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练了俩月刀工,银针丝切不断,很恼火
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只有叠在一起才能切断,但是又不够细,配不上银针丝
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5楼
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什么是银针丝?
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飞兔tutu
手艺小成
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哈哈哈,笑死我,学了两个月,还恼火,******?又是新东方的学生吧?
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2018-09-09 18:17
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我拖鞋41码
学徒上炉
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八成是刀磨歪了,或者砧板不平
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不要走捷径,慢慢来不着急,你切不断要慢慢的切
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