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解说西方餐饮文化菜单里的事情

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在西餐厅,菜单是客人享受的第一份美食。 西餐厅非常注重菜单的品质,包括菜单的设计、质地和菜单的内容,他们也非常享受客人轻轻触摸菜单并享受其间的感觉,很多时候,享受西餐,不止是美食而已。
在正式的餐厅里,即使是相同的菜单,也分标价菜单和不标价菜单,一般会将标有价格的餐单递给主方,未标价的递给客方,这样做是为了不被价格所左右,尽量让客人点喜欢吃的菜。
尽管主人建议宾客点大餐,但作为客人,一定不要点最贵的菜。西方餐饮文化中菜单的类型有很多种,比如套餐菜单、零点菜单、固定菜单、当日菜单、品尝菜单、循环菜单等。


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1楼2018-06-22 15:37

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