“端”古汉语有开头、初始的意思，称“端五”也就是如称“初五”。
《风土记》里说：“仲夏端午。端者，初也。”端午节，为每年农历五月初五。五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。
端午习俗
时至今日，端午节仍是中华民族十分盛行的隆重节日。过端午节，是中国千年以来的传统，由于地域广大，民族众多，于是各地也有着不尽相同的习俗。
丨 北 方 踏 柳 赋 诗 吃 甜 粽
五月五日天晴明，杨花绕江啼晓鹰。古时，每当端午来临，北方的地方官府都会邀请城中士大夫骑马至郊外，宴饮赋诗，这种活动被称为“踏柳”。发展到现在，端午踏柳吟诗的习俗在北方依然存在。
中国饮食文化一直与传统节日丝丝相连，提到端午节，首先想到的就是粽子。
北方粽子口感偏甜，选用上好糯米为原食材，在米中包入小枣、红豆。待蒸熟后，只见雪白的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿，口感香甜诱人。
除了甜粽，咸鸭蛋也是北方重要的传统食物，家家户户提前将鸭蛋腌渍在罐子里，待端午一至，便蒸熟食之。
轻轻敲开蛋壳，用筷子小心翼翼的挖出蛋黄，流油的蛋黄饱含着20多天的期待，配着白米棕，松沙的口感和咸香的味道一直从嘴里溢到了心里。
丨 南 方 敲 鼓 赛 舟 吃 咸 粽
鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来。棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。赛龙舟是端午节的习俗之一，起源可追溯至战国。
每到端午时节，南方江河盈满，得天独厚的地理优势使赛龙舟成为南方独一无二的节日习俗。号子震天，龙旗飘飘，指令一下，千帆将从同一始点竟发，好不壮观。
相比北方甜口粽子，南方粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与腊肉、蛋黄、火腿相蒸，香鲜可口，香味扑鼻。
