布朗山的茶，是做普洱、喝普洱的人不得不面对的主流茶，正如屠龙刀与倚天剑、南拳与北腿之分。
布朗系与易武系，就是这样的代表例子，因为有了易武系的阴柔似水，就必然会有布朗系的刚猛霸气，大自然就是这么的和谐。而把布朗山列为普洱第一名山，是大滇的个人看法，理由如下：布朗系的几个茶，班章，名闻天下；曼娥，苦绝人寰；章家三队，台地茶最佳。连带附近的贺开、勐宋、那卡等地，构成了一个完整的系统，无数好茶，叫人眼馋。最最关键的一点，大滇认为，最佳的熟茶，乃是用布朗茶发酵出来，生茶、熟茶都有如此表现，实乃普洱第一名山也。
当然啦，有帮书呆子跟我掉文了，翻出书一查，说什么这个第一，那个第二。我只说，无论说生茶，还是熟茶，综合下来谁最牛？就规模而言，布朗系的产量规模大于易武系很多倍，做熟茶，易武系做熟茶，我肚子都要笑痛了，绝对是划时代……
我们来回顾一下历史。云南“六大古茶山”，最早是指澜沧江北岸的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）等六大古茶山。这个就是所谓的江北六大古茶山。在贡茶时期，非常火爆。易武系属于香柔水滑的类别，故而 ，当年新茶贡给皇帝，当然龙颜大悦。我曾放言，如果进贡的是老曼娥，估计可以诛九族了。因此所谓贡茶的历史，实际上是易武系的历史。
清朝后期，出现了江南六大古茶山，南糯山、勐宋、巴达、布朗山、南峤和景迈。这个时间段，走的是大众茶的路子。在后续的课程中，我们会继续讲到这些茶山。
我们来简单了解一下布朗山：全乡总面积1016Km2，人口密度16人/ Km2，是勐海县最为地广人稀的一个边境民族乡。全乡有53个村寨，总人口1.6万人。其中布朗族1.1万人，其余为哈尼族、拉祜族和汉族。因为面积较广，所以茶的特点也会有所不同。布朗山能产多少茶？我估计全年在1500-2000吨。布朗山生茶总的特点，香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮。缺点是苦底重，有涩底，且有的化得较慢。但这些可以通过泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿选择，出汤时间等来控制。陈化后的布朗茶保留了茶汤浓厚的特点，香气有所损失，但涩底很轻。比如我们店里有个章家三队的秋茶，一年时间，变化明显。对比新旧布朗山茶，可能很多新人较爱新茶，但老茶客却忽略香气，只爱布朗茶的浓酽。
下面，我们从布朗山脚下，走进第一个寨子。从左边看起，大家找到结良。这样的寨子，大家要分别熟悉，是民族不同的。我们经常在勐海听到某某傣寨、汉寨等词语，就表现了同样的地名，但却是按民族分居的特征。这个地方的茶，价格属于布朗山系最便宜的茶。当然，因为海拔较低的缘故，种植面积比较大，相对去收茶的人也多。小树茶我就不说了，大树茶的口感，我简单的描述，就是进去喝了一口，坐了半个小时，然后要离开了，才感觉到回甘。茶苦，非常苦……苦而不化。
沿着路往前走吧，看见曼囡了，左边还有个曼囡老寨。千万要习惯，因为后面班章老寨和班章新寨，完全是同样的概念。就是山间平地面积比较小，住不下了，就在附近再找个地方住，原来的就称为老寨了。此寨属布朗山布朗族文化保护寨，有南传佛教寺庙可观光，有佛教白塔可参拜，还可以泡洗温泉……你可以在这里住一晚的。
布朗山很大，山路又很难走，弯弯曲曲的全是土路。我记得从勐海出发的时候是8点半，沿途逛了几个寨子，到布朗山乡政府，已经花了4个小时，就在这里吃中午饭了。在这里吃饭，朋友约来了边防武警，因为要出国。边防派出所的所长和政委，居然都是中校！副的都是少校！呵呵，在这里吃个饭，很简陋的木棚子。军人酒量很棒，几斤酒，人均5大碗饭，所有饭菜全吃光。这里是一个转折点了。
看见这么多班章，口水就流了吧。所以，时间如果很仓促的朋友，就直接奔过去吧。别在乡政府喝酒，先到老曼娥。具体的茶，我们在后续过程中讲述。老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一，其种茶历史已有900多年。至今，老曼娥寨子共有128户614人，现存古茶园3205亩，分布在该村四周的森林中，海拔在1300m左右。该寨还有新茶园852亩，属于班章村委会的第一个大寨。然后是新班章，再然后才是老班章。地图上看起来距离不远，开车加上耽搁，估计至少要5个小时才能走完。我们是在新班章住了一晚，才去的老班章。老班章、新班章均是哈尼族村，原为一个村，迁到布朗山建寨定居已有200多年。哈尼族也擅长栽培茶树。班章古茶园是哈尼族在布朗山栽培利用的最大、最好的一片古茶园，现存5870亩，树龄200多年。这片古茶园分布在老班章寨子周围及附近的森林中，海拔l700m-1800m，森林植被保存较好。最大的一株古茶树基围1.73m，树高4.35m，树冠直径6.24m。老班章有新茶园720亩，新班章也有新茶园320亩。
看看这些数据，是有很多人引用的。关于树龄，有非常大的争议。为此，大滇曾经请教过很多人，有说千年的，有说几百年的。说200年左右的很多，理由是哈尼族人那个时候才移居到班章寨子。后来，云南农大曾有人去研究，用仪器检测，最老的超过1300年，最后给出的结论是，班章的茶树，是老曼娥的布朗族人种的（汗一个）。
所以牵扯这些树龄的事，就姑且一听吧。总之，大家记住了，老班章和新班章都有古树茶园，新班章大约1000亩。老班章的比较多，老曼娥的比较老。老班章年产古树茶40吨左右，小树茶8吨左右。布朗山的小树茶，老班章和新班章的都是最近20-30年才有种植，外形根本不可能与古树茶混淆。价格都很低的，今年卖到70-80元1kg，没人要，宁愿要章家三队。
好，今天内容大致就到这里。明天我们开始分解，普洱第一寨，老班章的暗战。告诉你真正的老班章茶，以及收购中的细节。
大滇说茶1001夜，今晚到此结束。谢谢。OVER！
布朗系与易武系，就是这样的代表例子，因为有了易武系的阴柔似水，就必然会有布朗系的刚猛霸气，大自然就是这么的和谐。而把布朗山列为普洱第一名山，是大滇的个人看法，理由如下：布朗系的几个茶，班章，名闻天下；曼娥，苦绝人寰；章家三队，台地茶最佳。连带附近的贺开、勐宋、那卡等地，构成了一个完整的系统，无数好茶，叫人眼馋。最最关键的一点，大滇认为，最佳的熟茶，乃是用布朗茶发酵出来，生茶、熟茶都有如此表现，实乃普洱第一名山也。
当然啦，有帮书呆子跟我掉文了，翻出书一查，说什么这个第一，那个第二。我只说，无论说生茶，还是熟茶，综合下来谁最牛？就规模而言，布朗系的产量规模大于易武系很多倍，做熟茶，易武系做熟茶，我肚子都要笑痛了，绝对是划时代……
我们来回顾一下历史。云南“六大古茶山”，最早是指澜沧江北岸的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）等六大古茶山。这个就是所谓的江北六大古茶山。在贡茶时期，非常火爆。易武系属于香柔水滑的类别，故而 ，当年新茶贡给皇帝，当然龙颜大悦。我曾放言，如果进贡的是老曼娥，估计可以诛九族了。因此所谓贡茶的历史，实际上是易武系的历史。
清朝后期，出现了江南六大古茶山，南糯山、勐宋、巴达、布朗山、南峤和景迈。这个时间段，走的是大众茶的路子。在后续的课程中，我们会继续讲到这些茶山。
我们来简单了解一下布朗山：全乡总面积1016Km2，人口密度16人/ Km2，是勐海县最为地广人稀的一个边境民族乡。全乡有53个村寨，总人口1.6万人。其中布朗族1.1万人，其余为哈尼族、拉祜族和汉族。因为面积较广，所以茶的特点也会有所不同。布朗山能产多少茶？我估计全年在1500-2000吨。布朗山生茶总的特点，香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮。缺点是苦底重，有涩底，且有的化得较慢。但这些可以通过泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿选择，出汤时间等来控制。陈化后的布朗茶保留了茶汤浓厚的特点，香气有所损失，但涩底很轻。比如我们店里有个章家三队的秋茶，一年时间，变化明显。对比新旧布朗山茶，可能很多新人较爱新茶，但老茶客却忽略香气，只爱布朗茶的浓酽。
下面，我们从布朗山脚下，走进第一个寨子。从左边看起，大家找到结良。这样的寨子，大家要分别熟悉，是民族不同的。我们经常在勐海听到某某傣寨、汉寨等词语，就表现了同样的地名，但却是按民族分居的特征。这个地方的茶，价格属于布朗山系最便宜的茶。当然，因为海拔较低的缘故，种植面积比较大，相对去收茶的人也多。小树茶我就不说了，大树茶的口感，我简单的描述，就是进去喝了一口，坐了半个小时，然后要离开了，才感觉到回甘。茶苦，非常苦……苦而不化。
沿着路往前走吧，看见曼囡了，左边还有个曼囡老寨。千万要习惯，因为后面班章老寨和班章新寨，完全是同样的概念。就是山间平地面积比较小，住不下了，就在附近再找个地方住，原来的就称为老寨了。此寨属布朗山布朗族文化保护寨，有南传佛教寺庙可观光，有佛教白塔可参拜，还可以泡洗温泉……你可以在这里住一晚的。
布朗山很大，山路又很难走，弯弯曲曲的全是土路。我记得从勐海出发的时候是8点半，沿途逛了几个寨子，到布朗山乡政府，已经花了4个小时，就在这里吃中午饭了。在这里吃饭，朋友约来了边防武警，因为要出国。边防派出所的所长和政委，居然都是中校！副的都是少校！呵呵，在这里吃个饭，很简陋的木棚子。军人酒量很棒，几斤酒，人均5大碗饭，所有饭菜全吃光。这里是一个转折点了。
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看看这些数据，是有很多人引用的。关于树龄，有非常大的争议。为此，大滇曾经请教过很多人，有说千年的，有说几百年的。说200年左右的很多，理由是哈尼族人那个时候才移居到班章寨子。后来，云南农大曾有人去研究，用仪器检测，最老的超过1300年，最后给出的结论是，班章的茶树，是老曼娥的布朗族人种的（汗一个）。
所以牵扯这些树龄的事，就姑且一听吧。总之，大家记住了，老班章和新班章都有古树茶园，新班章大约1000亩。老班章的比较多，老曼娥的比较老。老班章年产古树茶40吨左右，小树茶8吨左右。布朗山的小树茶，老班章和新班章的都是最近20-30年才有种植，外形根本不可能与古树茶混淆。价格都很低的，今年卖到70-80元1kg，没人要，宁愿要章家三队。
好，今天内容大致就到这里。明天我们开始分解，普洱第一寨，老班章的暗战。告诉你真正的老班章茶，以及收购中的细节。
大滇说茶1001夜，今晚到此结束。谢谢。OVER！
