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第一次做榴莲千层,被淡奶油坑惨了

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家里奶油刚好用完了,只好买了超市的雀巢奶油暂时用下,心想应该区别不大吧。然而,第一次奶油被我打成豆腐渣,我原以为奶油打过了总归先要经历一个湿干的过程吧,然而没有任何征兆的变成了渣,欲哭无泪。第二次打发,在下面加了冰水,总算打出了纹路,不管啦,直接和着榴莲抹上去了。做完之后发现千层很扁啊


IP属地:江苏来自iPhone客户端1楼2018-04-22 21:20回复
    材料很重要啊


    IP属地:安徽来自iPhone客户端3楼2018-04-23 08:54
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      不会啊,我经常用的雀巢,很好打发的,你是不是没有冷藏过


      IP属地:贵州来自Android客户端4楼2018-04-23 09:54
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        我做的芒果千层,还行,在网上买的淡奶油


        来自Android客户端5楼2018-04-23 15:51
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          以后买总统淡奶油 味道很纯 也好打发。


          来自Android客户端8楼2018-04-24 11:41
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            雀巢不行,正经做烘焙的人没有用雀巢的,还是用总统,蓝风车之类的吧


            IP属地:吉林来自iPhone客户端10楼2018-04-26 06:26
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              我朋友做过,,很好吃


              来自Android客户端11楼2018-04-26 20:08
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                安佳是最好的


                来自Android客户端12楼2018-05-01 08:34
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                  雀巢可以呢 但是一定要冷藏12小时以上 我第一次只冷藏了几个小时就失败了 第二次冷藏了差不多二十个小时就很快打发


                  IP属地:四川来自iPhone客户端13楼2018-05-06 23:29
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                    安佳的,之前都是用安佳的,不过现在都涨价了


                    来自Android客户端16楼2018-05-16 06:38
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                      比我做的好我做的我自己吃了都想吐


                      IP属地:广东来自Android客户端17楼2018-05-18 19:23
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                        冷藏12个小时起到的什么作用???


                        来自Android客户端18楼2019-02-26 20:21
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                          打成豆腐渣那是变成黄油了


                          IP属地:辽宁来自Android客户端19楼2020-02-21 08:48
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