早金酥是辽宁省果树科学研究所用早酥梨*金水酥杂交育成的梨树新品种。2009年通过省种子局审定，填补了夏季水果“空当期”的新品种。具有早产，早丰，优质，高效的特点。亩产量三年1500－2500公斤，四年生3000－6000公斤，五年生4000－7500公斤。其经济价值高，极具发展栽培前景的梨树新品种
早金酥梨果皮薄，果心小，果肉白色，肉质酥脆，汁多，风味酸甜，含糖量高，品质极佳，货架期20天以上。平均单果重240克，最大果重600克。在锦州地区4月下旬盛花，8月初果实成熟，果实发育期100天，成熟后不落果，采收期可达60天以上。
树苗质量：高140厘米以上，粗度9毫米以上，根须完整，无病害，成活率高，栽植当年即可见果，苗木价格合理，是梨树栽植品种中的新秀。