之前一直在国企上班，因为效益不好，工资太低就办了停薪留职，想着做早点门槛低，投资也小，就想开家早餐店。花了六千元的学费去学了武汉的罗氏面窝，学费还有交通费和工具费一起大概是一万左右，一直找不到合适的门面，只能摆摊，现在生意不怎么好，一个月赚四千多，之前好的时候大概一万左右一个月，每天五点多起床，九点多收摊，好在不是很辛苦，时间也不长，选择炸面窝就是因为容易上手，简单，不像炸油条那么麻烦。
不是湖北人肯定都不知道面窝是什么东西吧，其实就是大米和黄豆磨成米浆，加适量的盐，葱和姜放在油锅里炸，虽然很简单，但是米和黄豆的比例很重要，黄豆多一点或者少一点炸出的面窝口感就不一样的，油温也很重要，给大家看下图片吧。