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zy滥情人
品味华夏
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我有机会一定要去桂林
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102楼
2017-03-11 09:59
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zy滥情人
品味华夏
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楼主画画好好看
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103楼
2017-03-11 10:00
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河内
刺史
烹饪大师
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我喜欢只要没有香菜就好
IP属地:江苏
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104楼
2017-03-11 12:25
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昏昏阿
美食之仙
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被我找到了一张料特别足的海鲜粉,还是大学在福州吃的。看看,花甲这么多。
IP属地:广西
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105楼
2017-03-11 15:10
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吴
Devil
厨房配菜
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看着都流口水
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106楼
2017-03-11 17:00
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楠杨枫
美食会员
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桂林的百香果还是不错滴,做果汁是我最喜欢的吃法,酸甜酸甜的,好香!
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107楼
2017-03-11 17:40
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楠杨枫
美食会员
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我们学校超赞的一家白切鸡,心心念念了一个假期,开学就去吃了,可惜现在特殊时期流感还没走不敢多吃。
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108楼
2017-03-11 17:45
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解家小酒
美食会员
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这个世界即使很不美好,但总会有你喜欢的。
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109楼
2017-03-11 19:26
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昏昏阿
美食之仙
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小时候看妈妈做豆腐,用石磨把豆子磨成汁,在再高高的横梁上架上豆腐架用包袱把粗粗磨好的豆汁包起来,随着架子的晃动过滤好的豆汁便从包袱的细纹中渗出,从淅沥沥到滴~滴~~滴~~~,用一口大锅把豆汁一股脑的倒进去,哦,还要留下半桶等到开时再往里面沿着锅的边倒进去。烧开以后,拿着杯子舀出来,就是最纯正的豆浆了。边喝豆浆边等着豆浆冷了然后表面慢慢凝成一片,看着妈妈用一只筷子小心翼翼地从边沿把它挑起来插在一处晾干也就成了腐竹。凉到温度适宜的时候再点卤,豆腐的好坏,老嫩都靠这点卤的技巧了,那时候妈妈会和外婆讨教怎么能点出好的豆腐,这就是手艺的传承吧。点好的豆腐还没沥干水分,拿过一只碗舀上一勺半勺的加上点白糖,甜甜滑滑的豆腐脑就可以吃了,带着浓郁的豆香,温热的蒸汽,觉得世间美味已经被自己含在了嘴里。到了晚上豆腐脑已经被压成了豆腐,晚餐当然就是它了,放肉里炖,用油两面煎香炒肉片都是一道美味的家常菜。烧上一锅油把豆腐隔成小块,放入油锅中,豆腐块在油锅里浮浮沉沉,鼓成一个个小胖墩,然后捞出沥干油,拌好馅料,豆腐泡扒开一个小洞,里面是软软的蜂窝状,把它们压实到边上然后把馅料塞到豆腐泡里,就变成豆腐圆子了,可以油炸好放到冰箱里存储好,等到想吃的时候拿出来蒸,烫都可以。当然还是刚包好的豆腐圆子是最鲜美的。放到跟肉炖着的豆腐锅里才是绝佳美味!
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110楼
2017-03-11 21:26
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商君
美食之神
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桂林人路过
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111楼
2017-03-11 21:43
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DJ多久能到南方
厨房配菜
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在17中地质院那条街 有一家卷粉 味道不错 建议去尝尝
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112楼
2017-03-12 01:58
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昏昏阿
美食之仙
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如果你有个讨厌的老板,平时不给你事做,周日要你加班,那么你跟我一样不幸。我只想睡觉!!!
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113楼
2017-03-12 08:24
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昏昏阿
美食之仙
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前段时间做的可乐鸡翅,第二次做,锅不好把皮都沾掉了,堂妹特别喜欢吃,反正可乐鸡翅怎么做都好吃,现在非常时期大概要好一段时间不会做这个菜了,闻鸡色变啊!
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114楼
2017-03-12 08:38
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六只蚂蚱
厨师长
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经常出现的刘屁屁同学,让我能感到你们深深的情意…我很羡慕你又这样的朋友
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115楼
2017-03-12 10:22
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昏昏阿
美食之仙
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食堂沙县小吃的炒粉丝,刘屁屁同学最喜欢的炒粉丝啊!以前学生街有家阿鹏小吃店,经常去那里吃炒粉。后来阿鹏的老婆怀孕了,阿鹏就不做了,不知道他们是不是回自己家乡了。
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116楼
2017-03-12 15:36
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