【河大攻略——吃货篇】小广带你吃遍开封~

金记煎饼果子
俗话说，小隐隐于野，大隐隐于市。不知各位吃货对于这家“大隐隐于市”的摊位有没有印象，熙熙攘攘的书店街、喧闹的人群，或许你一不小心就会与美食擦肩而过，不过三家并在一起的摊位却也是足够拉风，若是哪天偶然路过，不妨给自己一点味觉上的享受~



金黄色的蛋液、青绿色的葱花香菜，还有满满的绝对良心的黑芝麻，融合一体，色彩鲜亮，赏心悦目，便是仅从视觉来看就很是诱人~



煎饼中的“薄脆”口感非常的正宗。店家的薄脆又薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，酥脆可口。煎饼在保持焦香口感的同时还带有一丝丝微妙的劲道一口咬下去，薄脆放在煎饼果子中，与口感绵软的煎饼相得益彰，十分可口。同时黑芝麻迸溅在唇齿间的醇香不禁不让吃货们惊呼“呦！呦！彻克闹！煎饼果子来一套！”
美食攻略~
地址：书店街徐府街交叉口
价格：八块钱一套（量大，妹子可两人分食）
路线：7、10、11、14、15、24、28、34路公交车到鼓楼广场站下
或18、21、37路公交车到书店街北口下

二嫂羊肉炕馍
在开封琳琅满目、风味各异的小吃摊上，有一些品种是离开了开封城就见不到的，香味厚重而独特的回族特色小吃“羊肉炕馍”就是其中之一。
薄薄的白面饼中间恰到好处的裹着羊肉末和一些店家特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头。因为烹制时使用羊油或羊蹄油炕制而成，所以带有很重的羊肉烧烤的味道，刚出锅的羊肉炕馍香气扑鼻，简直让人沉迷不能自拔。


决定炕馍口感的白面饼是个矫情的“孩纸”。火大了非常容易糊，火小了就不筋道。西司夜市的这家二嫂羊肉炕馍将火候把握的恰到好处，无论是卖相还是口感都可谓是一绝。喜欢羊肉的吃货们，可千万不要错过哟~


美食攻略~
地点：西司夜市西司第一家二嫂羊肉炕馍
价格：15元或20元
路线：10、14、20、24、28路公交车到西司桥站下
温馨提示：切勿放凉，趁热吃最美味哦！

北京馆双麻火烧
虽然叫北京馆，但这双麻火烧却是是开封的传统名小吃。因为其貌不扬的外表，双麻火烧被不少“外貌协会”的吃货所忽视，但在老开封人眼中，双麻火烧却有莫名的吸引力。一口咬下去，酥脆的饼皮四散开来，两面的芝麻哗啦啦地往下掉，饼心或软糯或咸香，香味在口腔中蔓延，根本停不下来~


最早的双麻火烧只有原味，也就是五香味，小编记得小时候还有一个大爷推着车卖。但是现在，随着人们需求的增多，双麻火烧也有了很多口味，例如山楂、草莓、凤梨、哈密瓜、椒盐等。


价格：2元/个
地址：开封市南土街33号
路线：3、4、7、10、11、13、15、21、22、24、28、34路公交车到学院门下

占座

全美
全美老店始建于清光绪年间，创始人卫荀喜先生为老店取名“全美”，寓意“十全十美”。对于老开封人来说，提起全美，就会自然而然的想到他们家的老式月饼，选用上好面粉，纯手工和面，自己和枣泥，绝不添加任何防腐剂，而且是最传统的做法，最传统的模样，最传统的豆沙、枣泥、五仁馅儿，是在每一个开封人心中挥之不去的家乡味道。


而全美的“鲜花饼”也是同样有名，不要以为它只是一种普通不过的传统糕点，它的来头可不小，它可是非物质文化遗产！而且“鲜花饼”并不是什么时间都有，只有在4月下旬到5月，玫瑰花的盛放期才有，而且一年一度，只卖24天！24天！24天！（重要的事说三遍！）全美鲜花饼里的玫瑰花都是每天一大早从开封市郊新鲜采摘的，而且还加入了全美自家的天然蜂蜜，外面的酥皮入口即化，有一股醇正的奶香味儿，最重要的是真有玫瑰花瓣在里面哦~花瓣娇艳欲滴，咬上一口，芳香留存在唇齿间许久……鲜花饼也被很多人称之为“能吃到玫瑰花瓣的饼饼~”




美食攻略~
价格：鲜花饼20元/4个/袋，其他月饼、糕点按大小，数量价格不一。
地址：北书店街6号
温馨提示：鲜花饼还能赶上最后几天，再晚今年可就没得卖了！~所以小伙伴们，心动不如赶紧行动吧！
路线：7、10、11、14、15、24、28、34路公交车到鼓楼广场站下或18、21、37路公交车到北书店街北口下。

杏仁茶
在《红楼梦》中有这样一个细节：在元宵节夜里，当大家都在准备看烟火的时候，贾母突然觉得腹中饥饿，于是王熙凤赶紧报上了早已准备好的夜宵名单，这长长的名单里，却没有一样合老太太的心意，最后贾母出人意料地选择了一道常见又普通的甜点——杏仁茶。


杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它以精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。杏仁本身它含有大量的各种脂类和微量元素，可以使人肌肤滋润而有光泽，同时还有大量的维生素E，可以抗氧化，防止各种因素对面部的损伤，从而达到很好的去斑的功效，使人皮肤延缓衰老。要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了风味则会受到减损。另外，喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能小口慢慢品。


美食攻略~
地址：杏仁茶在开封真的很普遍，河大老校区西门夜市、鼓楼夜市、西司夜市……
价格：卖家地理位置不同，价格也不同。鼓楼夜市10元/碗。

沙家酱牛肉
吃了那么多甜的，一定吃腻了。下面就介绍几个咸的吧。沙家酱牛肉是开封传统小吃，提起“正宗”二字，当属“沙家酱牛肉老大家”。这是一家传承数百年的老店，店面并不显眼，但却并不能阻止前来寻觅它的食客。


四四方方足有上百斤酱牛肉摆在岸上，远观色泽棕红鲜亮，在店铺外就能闻到酱牛肉淡淡的药香，这是由于酱牛肉在卤制之前会肉八角、花椒、良姜、砂仁等20多种大料腌制。迫不及待拈了一块放入口中嚼起来，有一种淡淡的咸香在口中游荡，不同于寻常牛肉的干涩，这些块状的牛肉入口滑爽，很有嚼劲。此外，沙家酱牛肉的营养价值十分高哦，富含维生素、蛋白质、钙铁等，具有健筋骨、化痰息风、止渴止涎、补中益气、滋养脾胃的功效。


美食攻略~
口味：五香酱牛肉、南味酱牛肉、麻辣酱牛肉等
价格：45-55元每斤
地址：东大寺门路南三毛超市西邻，可坐33路、30路、31路、28路、16路、11路、13路、17路等前往。

兴盛德
“一直被模仿，从未被超越。”这是兴盛德霸气的广告语，广告语所言不虚。如果你漫步在开封街头，随便找个路人打听麻辣花生哪家好吃，回答一定是“兴盛德”。


兴盛德麻辣花生的配方由传统古方改良、提炼而成。原料取自黄河岸边两千多亩的无公害优质花生基地，经严格的筛选后，保留下来的花生颗粒饱满、大小均匀。产品经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成，配料独一无二，成品颗粒均匀，色泽金黄、里外入味、口感酥脆。而且兴盛德麻辣花生还融入了南北风味，味美宜人，营养丰富。麻辣咸甜香五味俱全，带有浓浓的花椒味，颗颗麻辣，粒粒入味。兴盛德还荣获过“开封名吃”、“河南名吃”、“中原风味名吃”等称号。兴盛德除了麻辣花生之外，现在还有花生糕、贡酥、芝麻片等开封特产。


美食攻略~
价格：按罐装大小，重量不同价格不等，也有礼盒装。
地址：在开封市区有好多家店铺，如中山路二师附小旁，繁华地段基本都可见兴盛德身影。

化三驴肉汤
八仙之一的张国老在品尝完世间美味后说：“天上龙肉，地上驴肉”。相传自从最后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，让人吃也吃不完，堪称第一人间至味。而开封化三驴肉汤则是一个让你吃一次想第二次的美味。


一碗味道鲜香的驴肉汤配上金黄的饼丝，再加入小盘驴肉（毕竟驴肉价格不菲啊。。。），还可以加入一些驴板肠，早上一碗吃完感觉一整天都很满足！这就是化三驴肉汤的魅力，店内装修并不豪华，最原始朴素的木桌小板凳，但是却吸引着好多人慕名前来，有的甚至大早上开着车来喝化三。说得再多不如哪天起个大早去喝上一碗，起不来也不要遗憾，中午也可以去哦！




美食攻略~
价格：10-100元不等（主要看你怎么吃，加多少驴肉及其他东西），一碗汤10元，饼丝1元/份。驴肉、驴板肠等按斤卖。
地址：小南门锦绣皇城店（锦绣皇城向西100米），火车站旁三里堡店（民享街化工三厂隔壁）等。

虽然不是深夜，但是好想吃啊啊啊！！！

期待食堂哇哇呀！！！

【老河大西门】
老旧的大门、略显杂乱的街道、横冲直撞的自行车······河大西门最初给人的感觉不外乎这些，但不出一个月，河大学子都会不由自主地爱上西门，原因很只有一个，因为美食多。
每到傍晚，夕阳西下，河大西门便热闹了起来，河大学生无论是住仁和、校内还是顺河，都会把西门作为吃晚饭的首选地点。
红豆饼，铁板里脊，鸡腿饼，东北熏肉大饼，云南过桥米线，湖南米粉、炒冷面······西门的美食小编已经数不过来了。



在西门众多美食中，最具代表性的当属鸡腿饼吧。河大校友现为河南电视台主持人的韩佳“韩较瘦”就在播音主持专业建系20周年的晚会上提到过她对西门鸡腿饼的喜爱，不只韩佳如此，鸡腿饼堪称河大学子最爱的美食之一，河大西门美食的代表。
小编清楚记得，今年夏天2011级播音主持专业在大礼堂的“绽放”演出上，鸡腿饼可谓是出尽风头。不仅在一个关于河大美食的小品中被“场景再现”，生动的表演将河大学子对鸡腿饼的偏爱表现得淋漓尽致。当天主办方还在后台为现场观众准备了200个鸡腿饼，据说是先到先得，送完为止。小编那天也本想去抢的啊，但后来有节操的我还是忍住了。（其实是根本没抢到啦）


西门鸡腿饼不只一家，小编最喜欢的是河大西门第一家曹记焖烤鸡腿，焖烤鸡腿的独特口感配上烤到焦脆的烧饼，不行，小编又想流口水了，等我吞一下先。鸡腿饼咬一口外焦里嫩，人间美味不过如此。
这家老板在娴熟得剔掉骨头之后，会把骨头也夹在饼里，不要嫌不好意思，一定要把骨头啃干净，不要问我为什么，原因只有一个，因为特别好吃。据这家老板说，他们在西门卖鸡腿饼已经有二十年了，是名副其实的西门第一家，之前河南电视台的美食节目《香香美食》还来采访过他们，可见其火爆程度。
谈起西门的美食，小编我说个几天也说不完。小编还要推荐这家湖南米粉牛肉面，这可是由湖南人鉴定过的，保证正宗。米粉口感顺滑，汤汁鲜美。

【老河大南门】
河大南门是河大正门，是每个来到河大的人不得不留影的地方，在门檐上的“明德新民，止于至善”是河南学子每每路过的精神补充。河大校友现为央视主持人的任鲁豫就曾说过，每当从南门走过时，他的心就会变得很静。除了精神，河大南门附近的美食也给河大学子提供了最为美味的享受。豆腐脑，鸡蛋饼，大盘鸡还有白吉馍，哎呀，不争气的小编口水又来了


南门这么多美食之中，最为河大学子称道的当属红楼大盘鸡了。在河大毕业生“忘不的了美食”中流传着这样的传奇：西（门）有“鸡腿饼”南（门）有“红楼大盘鸡”。如同武侠小说当中武林密器的“屠龙刀”与“倚天剑”般傲立于世。



南门这么多美食之中，最为河大学子称道的当属红楼大盘鸡了。在河大毕业生“忘不的了美食”中流传着这样的传奇：西（门）有“鸡腿饼”南（门）有“红楼大盘鸡”。如同武侠小说当中武林密器的“屠龙刀”与“倚天剑”般傲立于世。


红楼大盘鸡已陪伴河大人二十年载，它背后承载着的不仅是香料与食材带来的荣光，也是无数河大人无法回去的学生时代——一段人生中最美好的时光。
毕业生中之所以流传着“不忘红楼”的神话，是因为在时间的作用下，美食总会催生隐藏在味觉下的一些难以言说的情愫。这对于旁观者，可能只是一段故事，对于亲历者，却是切身的喜悦与感伤。大学时的他们也许并不富裕，偶尔搓顿大盘鸡可能还是AA，可这一顿大盘鸡带来的味觉享受却是如今各种应酬上的鲍鱼龙虾所无法比拟的。也许他们忘不了的不只是红楼大盘鸡，而是当初一起吃大盘鸡的人。
在南门不能天天吃大盘鸡啊，南门最省时间又能充饥的美食是什么，“邵记白吉馍”是不二首选。摊位是那样不露声色的简单，可人气却是极旺的啊，要吃到这家白吉馍经常还得排长队。白吉馍用火烤制，再加入多种调料、慢火熬制而成的腊汁肉，这搭配堪称绝妙，难怪还有位小伙伴因太爱吃这家白吉馍还收获了一个关于馍的外号。


不常去南门的小伙伴想吃这家白吉馍怎么办，小编实在是太善良了，据知情人爆料，东门的白吉馍老板与这家老板师出同门，为一个师傅所教，所以口感是一样的棒，想吃白吉馍又不想跑南门的小伙伴不要太感谢小编哦

@Lonly_Prince 酷爱来，有美食

享受完甜点，转个弯，再到饮品店里点上一杯柠檬红茶，还散着热气呢。如果不急，不妨在创业中心大堂的座椅上坐一会，看场免费的电影，简直是纵享“奢华”。创业中心的美食小编在这里是说不完了，简单粗暴上图，小编我就是太爽快了。

PS:因推荐的原因所以无法避免会提到店铺或商家的名字，但本贴绝非打广告。小编和小广从没收过任何商家一个铜板，全都是亲身体验后的良心推荐，望小伙伴明鉴，不胜感谢。

好吃哒！