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曲奇的问题

只看楼主收藏回复

请问各位大神，我刚刚在下厨房用一张方子做黄油曲奇，方子里有一部分高筋粉，做出来的曲奇里吃着有颗粒感，不知是不是这个高筋粉的关系呢，下面附图
IP属地:上海来自iPhone客户端1楼2015-05-14 21:31回复
    怎么没人回答呢，顶顶
    IP属地:上海来自iPhone客户端3楼2015-05-14 21:46
    回复
      不是低筋的原因、糖粉是否过筛？
      IP属地:重庆来自Android客户端4楼2015-05-14 23:13
      回复
        是糖
        IP属地:广东来自Android客户端5楼2015-05-14 23:21
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